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Portal de Biotecnología

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La biotecnología se refiere a cualquier aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos para uso específico.

Biotechnology means any technological application that uses biological systems, living organisms, or derivatives thereof, to make or modify products or processes for specific use.

Convention on Biological Diversity (Article 2. Use of Terms)." United Nations. 1992.

La biotecnología se desarrolla en un enfoque multidisciplinario que involucra varias disciplinas y ciencias como biología, bioquímica, genética, virología, agronomía, ingeniería, química, medicina y veterinaria entre otras. Tiene gran repercusión en la farmacia, la medicina, la microbiología, la ciencia de los alimentos, la minería y la agricultura entre otros campos.

Más sobre la biotecnología...

Imagen de cristales de nieve vistos con un microscopio electrónico de barrido y coloreados artificialmente.

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Directorio

Conceptos básicos
ADN · Alelo · ARN · Biorreactor · Célula · Fermentación · Gen · Plásmido · Proteína Ramas: Blanca · Azul · Roja · Verde
Campos de la Biotecnología
Bioinformática BLAST · Clustal · Docking · FASTA · GenBank · MOTIF · NCBI · PRODOM · PubMed · UniProt Biotecnología ambiental Biorremediación · Compostaje · Potabilizadora · Purificadora · Depuradora aguas residuales · Impacto ambiental Productos biotecnológicos Acetona · Biodiesel · Bioetanol · Butanol · Biogás · Dextrano · Pullullan · Xantano Alimentos fermentados: Queso · Yogur · Pan · Kéfir · Vinagre · Chucrut └Bebidas alcohólicas: Cava · Cerveza · Hidromiel · Sake · Sidra · Tequila · Vino · Vodka · Whisky Antibióticos: Amoxicilina · Penicilina Ómicas Genómica · Interactómica · Metabolómica · Metagenómica · Proteómica · Secretómica · Transcriptómica	Selección y mejora genética Selección artificial Planta enana · QTL Transgénesis A. tumefaciens · Biolística · Knock-down · Knock-in · Knock-out · Pharming · Plásmido Ti · Quimera Organismo modificado genéticamente: Arroz dorado Terapia génica y Celular Adenoasociado · Adenovirus · Célula madre · Electrotransferencia · Lentivirus · Liposoma catiónico · Polímero catiónico · sgRNA · siRNA · Presión hidrostática · Xenotrasplante Ingeniería genética BAC · Cósmido · Genoteca · PCR · YAC Proteínas recombinantes: Hormona del crecimiento · Insulina · Planticuerpo
Técnicas y herramientas básicas
Vertiente biológica Citometría de flujo · Cultivo celular · Dicroísmo celular · Espectroscopia · Hibridoma · HPLC · Minigén · RMN	Vertiente de ingeniería química Centrifugación · Cristalización · Cromatografía (de repartición, adsorción, efecto · hidrofóbica, reversa, filtración, intercambio iónico y afinidad) · Diálisis · Disrupción celular · Electroforesis · Extracción · Fed Batch · Filtración · RCFP · RCTA · RDTA · Sedimentación
Campos interdisciplinarios
Biología · Biofarmacología · Biomedicina · Biomecánica · Bioquímica · Ingeniería genética · Ingeniería química · Microbiología · Minería · Nanobiotecnología · Taxonomía · Virología

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La cerveza es una bebida alcohólica producida al fermentar sin destilar azúcar en un medio acuoso. El azúcar para la solución que se somete a fermentación se obtiene generalmente de cereales malteados. Concretamente, la cerveza común en Occidente se obtiene de cebada malteada y del lúpulo que es usado como aromatizante, agregando también su sabor amargo.

La cerveza se obtiene de la cebada, al recogerla se muele en molinos, después se introduce agua a un barril y se mete la cebada, después de unas horas, empieza a subir la temperatura y se introduce la levadura de la cerveza: Saccharomyces cerevisiae (hongo microscópico). Con el aumento de la temperatura se produce el crecimiento de la levadura y ésta con su metabolismo fermentativo produce alcohol a partir de los azúcares de la cebada malteada y al final, después de todo el proceso, lo único que sale del barril es la cerveza lista para beberse.

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...en la terapia génica se usan virus modificados genéticamente como vectores para introducir los genes exógenos en el paciente?

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