Los torneos tanto masculino como femenino fueron clasificatorios para los Juegos Panamericanos de 2007, otorgando plazas a los equipos que ocupen la primera y segunda posición en cada uno de los torneos. Esta última competición es clasificatoria a los Juegos Olímpicos de Pekín 2008, por lo que esta valdría a ser la primera ronda del proceso clasificatorio de América.
Los países clasificados a esta cita fueron Argentina y Chile, campeón y subcampeón en los dos torneos, respectivamente. Con los dos oros, Argentina se coronó como campeona de la especialidad en estos Juegos.
En la primera fase, los cinco equipos participantes jugaron en un sistema de todos contra todos una liguilla en la cual de acorde a las posiciones, se jugaron los partidos de la segunda fase.
Un triunfo contabiliza tres puntos, un empate uno para cada equipo y ninguno en caso de derrota.
En la primera fase, los cinco equipos participantes jugaron en un sistema de todos contra todos una liguilla en la cual de acorde a las posiciones, se jugaron los partidos de la segunda fase.
Un triunfo contabiliza tres puntos, un empate uno para cada equipo y ninguno en caso de derrota.