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Los ácidos grasos trans (en inglés trans fatty acids, TFA), también popularizados como grasas trans. Son un tipo de ácido graso insaturado que se encuentra…12 kB (1302 palabras) - 20:36 10 feb 2024
Los ácidos grasos insaturados son ácidos carboxílicos de cadena larga con uno o varios dobles enlaces entre sus átomos de carbono. Los ácidos grasos son…5 kB (698 palabras) - 03:01 22 may 2023
Los ácidos grasos poliinsaturados son ácidos grasos que poseen más de un doble enlace entre sus carbonos. Frecuentemente se los denomina por su acrónimo…3 kB (271 palabras) - 10:04 31 may 2024- Los «ácidos grasos monoinsaturados» son aquellos ácidos grasos de cadena carbonada porque poseen una sola insaturación en su estructura, es decir, poseen…1 kB (102 palabras) - 01:45 29 nov 2021
El ácido palmitoleico o ácido delta-9-cis-hexadecénico es un ácido graso omega-7 monoinsaturado. Se trata de un componente común de los acilglicéridos…6 kB (738 palabras) - 16:40 25 ene 2024
El ácido erúcico es una grasa monoinsaturada tipo ácido graso omega 9, es decir que tiene un doble enlace C=C en la posición del carbono 13 (ω-9). Su fórmula…4 kB (307 palabras) - 17:12 29 sep 2023- Un ácido graso cis es un ácido graso insaturado que posee los grupos semejantes o idénticos (generalmente grupos –H) en el mismo lado de un doble enlace…2 kB (115 palabras) - 09:58 11 ene 2022
El ácido punícico (también llamado ácido tricosánico o bien Omega-5 (ω-5)) es un ácido graso poliinsaturado. Su nombre proviene de la granada, (Punica…8 kB (965 palabras) - 16:32 12 nov 2023- El ácido vaccénico (C18H34O2) es un compuesto químico natural del grupo de los ácidos grasos insaturados. El nombre deriva de la palabra latina vacca (vaca)…4 kB (529 palabras) - 13:32 11 jun 2022
