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La gastronomía alemana varía mucho de una región a otra del territorio y está muy influenciada por el entorno cultural y social, por ejemplo, las regiones…38 kB (4472 palabras) - 15:36 2 abr 2024
El chucrut (del francés, choucroute, y este del alemán, Sauerkraut, «col agria», a través del alsaciano sürkrüt; en polaco, kiszona kapusta; en ruso, квашеная…51 kB (6124 palabras) - 03:40 22 may 2024
Brassica oleracea var. sabellica L., col crespa,[1][2] col rizada,[3] kale o kale portuguesa es una variedad de col, del grupo de cultivares de la berza…10 kB (999 palabras) - 17:10 11 ene 2024
El suero de mantequilla o mazada es una bebida láctea. Tradicionalmente se obtenía en el proceso de la fabricación de la mantequilla a través de batir…4 kB (429 palabras) - 12:09 8 may 2023
El brazo de gitano es un postre relleno que se arrolla en forma de cilindro.[1] Se elabora con una masa genovesa cubierta de una mermelada o crema (nata…14 kB (1692 palabras) - 13:41 25 abr 2024
Los Klöße ([ˈkløːsɘ], plural de Kloß [kloːs], 'bola' en alemán), también Knödel ([ˈknøːdɘl] en alemán de Austria) o Klopse (si la masa es de carne), es…5 kB (362 palabras) - 02:39 9 abr 2024
El borsch es una sopa de origen ucraniano,[1][2][3][4][5][6] común en Europa del Este y Asia del Norte formando parte de varias cocinas tradicionales…18 kB (2144 palabras) - 20:49 4 mar 2024
El escalope a la vienesa o escalope vienés (en alemán: Wiener Schnitzel, «filete al estilo de Viena») es uno de los platos más representativos de la gastronomía…10 kB (1327 palabras) - 20:57 29 feb 2024
La producción de vino de Alemania se encuentra entre las más afamadas comarcas del norte de Europa, existen trece zonas vinícolas reconocidas con denominación…9 kB (1014 palabras) - 16:04 12 mar 2024
El Kartoffelpuffer (denominado también: zemiaková placka, zemiaková babka, bramborák, Kartófen, Reibekuchen, Reibeplätzchen, Kartoffelpfannkuchen, regional…5 kB (528 palabras) - 06:54 18 oct 2023
El camarón, gamba o quisquilla gris (Crangon crangon) es una especie de camarón de la familia Crangonidae, orden Decapoda.[1] Llega a medir hasta un decímetro…4 kB (324 palabras) - 11:07 30 abr 2024
Los Spätzle (en el dialecto de Suabia y Alsacia se trata de un diminutivo de Spatzen -gorrioncitos-, conocido desde el siglo XVIII como Wasserspatzen,…7 kB (901 palabras) - 19:54 24 nov 2023
El repollo relleno es un plato que consiste en hojas de repollo envueltas alrededor de diversos tipos de rellenos, y cocidas al vapor o hervidas. Es común…6 kB (620 palabras) - 10:05 22 nov 2023
La Weißwurst (o Weisswurst; literalmente ‘salchicha blanca’ en alemán; pronunciación alemana: [ ˈvaɪ̯sˌvʊʁst ]) es una salchicha de origen alemán muy consumida…5 kB (678 palabras) - 01:07 14 ene 2024
Una torta de carne (en América) o un filete ruso (en España) es un plato cocinado con carne picada de vacuno (algunas ocasiones de carne de cerdo, o incluso…5 kB (603 palabras) - 20:27 18 ene 2024
Los Kartoffelklöße o Kartoffelknödel, en Bayern también Reiberknödel (de „reiben“ - rallar) y en Austria Erdäpfelknödel, son una variante de Klöße que…2 kB (200 palabras) - 23:10 24 mar 2024
La Leberwurst (del alemán: Leber = hígado; Wurst = embutido) es un embutido muy típico de la cocina alemana y consiste en un puré de hígado que puede estar…3 kB (277 palabras) - 15:08 23 oct 2022
Flammkuchen o Tarte flambée es una comida típica de la gastronomía de las regiones de Alsacia y Mosela (Francia), así como del Saarland, Palatinado y Baden…3 kB (402 palabras) - 12:25 18 ene 2024
Kasseler, también Kassler o filete/chuleta de Sajonia, es un filete de carne porcina puesto en salazón y un poco ahumado. Se hace con carne procedente…2 kB (182 palabras) - 05:10 15 nov 2022
Como Imbiss se entiende en Alemania una comida entre horas en la que puede tomarse un pequeño alimento no muy elaborado: Currywurst, Weisswurst, etc. El…973 bytes (89 palabras) - 21:37 29 ago 2019
- El chucrut (del francés, choucroute, y éste del alemán, sauerkraut, ‘col agria’, a través del alsaciano sürkrüt; en polaco, kiszona kapusta; en ruso, квашеная