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El kebab es una amplia variedad de comidas en pinchos originarias del Medio Oriente y que posteriormente fueron adoptadas en los Balcanes, el Cáucaso y…19 kB (2185 palabras) - 09:24 7 mar 2024
Baklava (/ba.klaː.ʋa, bɑːkləˈvɑː, ˈbɑːkləvɑː, bəˈklɑːvə/ (escuchar)) es un pastel elaborado con una pasta de pistachos o nueces trituradas, distribuida…9 kB (1055 palabras) - 22:08 22 ene 2024
Pilaf, pulaw o pulau (también pilaff, pilau, pilaw o pilao) es un modo tradicional de cocinar el arroz, con hortalizas, carne de borrego o res, pollo o…5 kB (349 palabras) - 11:55 31 mar 2024
Los dolmas (en turco, «rellenos») son una familia de preparaciones culinarias de Turquía, los Balcanes, el sur del Cáucaso, y otras regiones de Oriente…10 kB (921 palabras) - 13:12 24 ene 2024
La palabra halva (también se puede encontrar escrito como halwa, halvah, halava, helva, halawa etc.) (palabra originaria en árabe: حلوى halwā -dulce-)…7 kB (749 palabras) - 15:22 22 jul 2023
La flor de ahuyama, ayote, calabaza, pipián, zapallo...etc. (Cucurbita spp., particularmente Cucurbita pepo) es una flor considerada como alimento en muchas…13 kB (1267 palabras) - 13:17 22 may 2024
Lavash (en armenio: լավաշ; en azerí: lavaş; en georgiano: ლავაში; en persa: لواش; en turco: lavaş, también conocido como lahvash) es un pan plano suave…8 kB (694 palabras) - 17:03 22 ene 2024
La Kofta denominada también köfte, kafta, kufta o kufteh (کوفته en persa) es una familia de diferentes preparaciones hechas con carne picada (similar en…4 kB (366 palabras) - 15:16 2 ene 2023
El ayran (en turco[1] AFI /aɪˈran/; en albanés, dhallë; en árabe, عيران 'airan o شنينة shanina; en armenio, Թան tahn; en asirio, döweh; en búlgaro, айрян…3 kB (281 palabras) - 12:15 2 jun 2024
Pastırma se trata de carne de vaca secada al aire, es muy tradicional de las cocinas de oriente del mar mediterráneo y es originario de Armenia. El nombre…4 kB (543 palabras) - 05:26 17 may 2023
Shish taouk (en árabe: شيش طاووق, en turco: Tavuk şiş), azerbaiyano: Toyuq kababı) es un kebab de pollo típico de la cocina libanesa,[1] azerí, siria…2 kB (227 palabras) - 18:36 19 feb 2024
El shashlik es una brocheta de carne asada muy popular en el Cáucaso y Asia Central. El nombre varía según el país: se lo llama mtsvadi en Georgia, khorovats…3 kB (326 palabras) - 14:12 20 dic 2023
A la gastronomía de Azerbaiyán se la conoce por su variedad, la cual se refleja en la gran cantidad de platos que pueden rastrearse a lo ancho del país…15 kB (1998 palabras) - 14:00 29 may 2024- El ayran (en turco[1] AFI /aɪˈran/; en albanés, dhallë; en árabe, عيران 'airan o شنينة shanina; en armenio, Թան tahn; en asirio, döweh; en búlgaro, айрян…3 kB (255 palabras) - 17:00 10 mar 2023
Keşkek, (del idioma turco), (en otros idiomas kashkak, kashkeg, kishkak o kashkek también) es una especie de plato estofado que contiene carne (generalmente…2 kB (183 palabras) - 21:49 22 ene 2024
La acıbadem kurabiyesi (en turco "kurabiye" de almendra amarga) es un tipo de kurabiye tradicional turca hecha de almendra, azúcar y clara de huevo. Las…2 kB (155 palabras) - 05:55 14 mar 2023
La ghorabiye o qurabiyə (azerí: قرابیه qurabiyə , persa: قرابیه, turco: kurabiye) es una galleta azerí iraní de la ciudad de Tabriz, capital de la provincia…1 kB (107 palabras) - 00:14 17 jul 2021
Jash (armenio: Խաշ, georgiano: ხაში, khashi, azerí: xaş, turco: Kelle Paça) es una sopa tradicional de la cocina armenia, elaborado principalmente con…4 kB (463 palabras) - 18:02 12 may 2022
Chebureki es una empanada con un relleno de carne picada o molida y cebollas.[1] Está hecho con una sola pieza redonda de masa doblada sobre el relleno…5 kB (494 palabras) - 23:14 9 oct 2023
Shekerbura (en azerí: şəkərbura) es un postre azerí.[1] Es un pastel dulce en forma de media luna, relleno de almendras molidas, avellanas, o nueces,…4 kB (381 palabras) - 06:41 27 oct 2023
