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El confit de pato (en francés confit de canard) es un plato francés hecho con la pierna del pato. Aunque se prepara en toda Francia, se considera una especialidad…3 kB (436 palabras) - 19:08 18 may 2023
El magret (del gascón magret, diminutivo de magre, ‘magro’)[1] es un filete de carne magra, cortada de la pechuga de un ganso o un pato cebado. Es importante…3 kB (352 palabras) - 23:38 14 ene 2024
La garbure es una sopa de col mezclada con otras hortalizas, típica de la cocina del suroeste de Francia. Puede contener carnes. Este plato constituía…2 kB (192 palabras) - 09:47 7 sep 2022
Los canelés son unos pequeños bizcochos típicos de la ciudad francesa de Burdeos. Presentan un característico aspecto cilíndrico con bordes estriados lo…4 kB (513 palabras) - 06:37 28 sep 2023
El jamón de Bayona es una especialidad gastronómica propia de las tierras del valle del Adur (recibiendo su nombre de la ciudad vascofrancesa de Bayona…11 kB (1613 palabras) - 10:57 5 mar 2023
El tourin (llamado también según las regiones, tourain, thourin, tourrin o touril)[1] es una sopa de ajo y cebolla antigua de Francia, típica del suroeste…2 kB (181 palabras) - 17:26 3 oct 2023
La gastronomía o cocina gascona es la tradición culinaria propia de la Gascuña, fértil región en el suroeste de Francia (actuales regiones de Nueva Aquitania…5 kB (557 palabras) - 22:33 3 abr 2024
