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El kaymak (transcrito del idioma turco,[1] escrito kajmak en algunos países de los Balcanes, donde "j" suena vocálicamente como /i/) es un producto lácteo…2 kB (200 palabras) - 17:26 12 mar 2024
Ajvar (IPA ['ajvar]) es un condimento elaborado principalmente de pimientos rojos, con berenjena, ajo y pimienta. Es muy popular en las cocinas de los…4 kB (437 palabras) - 19:24 2 oct 2022
Pörkölt es un plato que se sirve caliente. Aparece originalmente en la cocina húngara a finales del siglo XIX, derivado de la sopa de gulash.[1] Este…5 kB (610 palabras) - 06:19 11 nov 2023
El tulumba o bamiyeh (Persa: بامیه) es un postre frito propio de la gastronomía de Irán y de la gastronomía de Turquía. También se encuentra en las cocinas…3 kB (215 palabras) - 04:03 11 abr 2023
El mastika[1] (del griego μαστίχα masticha, ‘masticar, rechinar los dientes’) es originalmente un licor condimentado con mástique, una resina recogida…3 kB (354 palabras) - 20:34 15 may 2024
El đuveč (serbio: Ђувеч, macedonio: Ѓувеч) o gyuvetch (búlgaro гювеч) es un estofado de ternera y verdura al horno búlgaro, macedonio y serbio parecido…2 kB (180 palabras) - 17:11 6 mar 2024
Tavče Gravče (en macedonio: Тавче гравче; la traducción al castellano es: judías en una cazuela) es un plato tradicional de la Gastronomía de Macedonia…1 kB (164 palabras) - 18:13 12 mar 2024
El cozonac (en prounciación rumana ‘kozoˈnak’, llamado también kozunak (en búlgaro: козунак, en macedonio: козињак, милиброд) es un dulce tradicional de…2 kB (170 palabras) - 09:26 26 dic 2021
Ljutenica, lyutenitsa o lutenica (en serbio: љутеница, en búlgaro: лютеница, (ljuto, lyuto o luto que significa picante) es el acompañamiento nacional…1 kB (82 palabras) - 21:34 28 oct 2022
