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La matanza del cerdo, llamada también carneada[1] en Argentina y Uruguay, es un procedimiento habitual de sacrificio de uno o varios cerdos con el objetivo…23 kB (3159 palabras) - 10:41 26 abr 2024
El bacalao en salazón es una forma procesada de bacalao que consiste en practicarle la desecación mediante sal (salazón). Esta presentación hace que se…15 kB (2025 palabras) - 14:26 22 ene 2024
La gastronomía portuguesa es una de las cocinas más representativas del mediterráneo, la cultura portuguesa y sus tradiciones hacen realmente rico el país…19 kB (1978 palabras) - 18:38 20 may 2024
Las natillas son un postre lácteo muy extendido en la gastronomía española. Se trata de una crema elaborada con leche, yemas de huevo, azúcar y aromas…8 kB (969 palabras) - 10:26 17 abr 2024
Una berlinesa, berlina, berlín, bola de Berlín, boliña, borla de fraile, bollo, bola de fraile, bomba, suspiro de monja, pavita, cremita, berlini o pelona…9 kB (1139 palabras) - 13:20 25 abr 2024
La cazuela es un plato típico en las gastronomías, principalmente en Chile y también en Argentina, Ecuador, Colombia, Venezuela, España, Francia, Reino…12 kB (1417 palabras) - 02:21 16 abr 2024
El jamón ibérico es un tipo de jamón serrano procedente del cerdo de raza ibérica, muy considerado en la gastronomía española y en la portuguesa (presunto…13 kB (1586 palabras) - 21:15 22 ene 2024
Las ancas de rana se consideran una especialidad culinaria de diversos países entre los que se encuentran Francia, España, China, México, Ecuador, Portugal…9 kB (958 palabras) - 01:45 24 oct 2023
El espeto es un plato típico de Málaga y la Costa de Granada, y consiste en espetar, es decir, ensartar pescado, tradicionalmente sardinas, en finas y…5 kB (627 palabras) - 16:32 23 abr 2024
El bacalhau à Brás es una receta típica portuguesa y forma parte de la Gastronomía de Portugal y de Macao en las que el ingrediente protagonista es el…2 kB (249 palabras) - 10:18 24 mar 2024
Los pasteles de Belém (en portugués, pastéis de Belém), también llamados pastéis de nata (en español, «tartaleta de huevo», o en traducción directa, «pasteles…6 kB (620 palabras) - 10:06 19 ene 2024
El Bacalhau à Gomes de Sá es un plato de la cocina lusa donde uno de los ingredientes principales es el bacalao (bacalhau) cocinado al horno. Este plato…2 kB (225 palabras) - 16:15 16 ene 2024- El Bife à Café (denominado también a veces como Bife à Marrare) es una especialidad culinaria muy popular de un café de Lisboa, denominado Marrare das…897 bytes (112 palabras) - 19:14 29 jun 2023
Los buñuelos de bacalao (o bolinho de bacalhau en portugués) son una especialidad gastronómica muy típica en Europa del Sur (entre ellos España, Francia…5 kB (500 palabras) - 16:36 19 may 2024
Arroz a la valenciana (en valenciano, arròs a la valenciana) es la denominación para multitud de platos de arroz de diversas gastronomías del mundo, que…18 kB (2123 palabras) - 03:38 3 abr 2024
La ensalada rusa o ensaladilla rusa, también conocida originariamente como ensalada Olivier, es una ensalada creada en Rusia por el chef francés Lucien…21 kB (2308 palabras) - 22:08 13 may 2024
Las pataniscas de bacalhau es un plato muy popular de la cocina lusa que emplea como ingrediente el bacalao en salazón (bacalhau), se trata de un plato…1 kB (163 palabras) - 21:43 22 ene 2024
La francesinha es un tipo de emparedado típico de la cocina lusa moderna. La variedad más conocida es la de Oporto, su ciudad de origen. Se trata de una…4 kB (294 palabras) - 13:50 2 dic 2023
La broa es un tipo de pan de maíz elaborado tradicionalmente en Portugal y Brasil, donde se condimenta típicamente con hinojo, además de Galicia. A diferencia…1 kB (101 palabras) - 15:09 27 jul 2023
El rodizio es un tipo de servicio en restaurantes característico, principalmente, de Brasil y Portugal. Tiene en común con el servicio table d'hôte que…1 kB (111 palabras) - 21:11 16 sep 2021
