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Se da el nombre de hornazo a una serie de preparaciones alimenticias de muchas zonas de España. En general, tienen en común que se hacen en el horno (de…20 kB (2846 palabras) - 08:35 27 abr 2024
Rueda es una denominación de origen protegida cuya zona de producción se encuentra en las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila (España). Esta D.O…17 kB (2225 palabras) - 23:59 26 mar 2024
Un torrezno (de torrar, del lat. torrēre, tostar, acercar algo al fuego hasta que toma color) es una tira de tocino, siempre con su piel, frita o salteada…6 kB (732 palabras) - 01:23 13 abr 2024
La gastronomía de la provincia de Ávila es el conjunto de platos y costumbres culinarias de la provincia de Ávila.[1] Los crudos inviernos de la provincia…10 kB (1153 palabras) - 18:07 23 ene 2024
El picadillo de chorizo, jijas, zorza, moraga, chichas, chichotas, tajadillas o también chichos,[1] es un producto típico español. Se trata de un plato…3 kB (211 palabras) - 17:45 30 dic 2023
El tasajo es un corte de carne (si así pudiéramos llamarle) de vacuno, que es comercializado por los oaxaqueños como la cecina istmeña, usualmente se consume…4 kB (417 palabras) - 21:06 16 abr 2024
(sin categorización) Las patatas meneás (denominadas también patatas revolconas) son un plato de puré de patatas típico de las provincias de Ávila, Salamanca…3 kB (279 palabras) - 10:43 17 abr 2024
Las judías de El Barco de Ávila (también conocidas simplemente como judías de El Barco o judiones de El Barco) son judías secas, generalmente de color…4 kB (441 palabras) - 05:33 7 mar 2024
La Carne de Ávila es una Indicación Geográfica Protegida de carne de vacuno autorizada en el año 1988, y por ello forma parte de los alimentos protegidos…2 kB (166 palabras) - 07:38 29 ene 2024
El cabrito asado es una preparación culinaria que emplea la cría lactante de la cabra (Capra aegagrus hircus). Es una preparación habitual en las zonas…2 kB (279 palabras) - 03:49 22 sep 2023
La bolla de chicharrones, bolla de matanza o torta de chicharrones es un dulce típico de las provincias de Ávila, Soria, Segovia y Valladolid, en Castilla…4 kB (480 palabras) - 19:32 16 nov 2022
Las yemas de santa Teresa o yemas de Ávila son el elemento de repostería más identificador de la provincia de Ávila (Castilla y León). Su fama ha trascendido…3 kB (392 palabras) - 17:57 18 abr 2024
El chuletón de Ávila es un plato típico de la provincia de Ávila, España.[1] Se obtiene a partir de una chuleta de buey, vaca o ternera de raza Avileña-Negra…3 kB (230 palabras) - 14:44 21 nov 2022
Las lentejas [1]con chorizo son una preparación culinaria estofada tradicional de la provincia de Ávila.[2] La popularidad del plato se extendió a lo…3 kB (296 palabras) - 13:32 17 mar 2024
El chorizo cular es una variedad de chorizo ibérico elaborada exclusivamente con carne de cerdo ibérico. Se presenta en tripa gruesa (cular, último tramo…3 kB (400 palabras) - 06:43 1 abr 2024
El pimentón de Candeleda es el pimentón producido desde el siglo XVII en el área del municipio abulense de Candeleda en Castilla y León, España. Situado…27 kB (3766 palabras) - 13:30 24 ene 2024
El Cocido morañego es una preparación culinaria tradicional de la provincia de Ávila, y gran representante de su gastronomía.[1] Su nombre proviene de…2 kB (173 palabras) - 23:23 3 jun 2022
Cebreros es una Denominación de Origen Protegida española creada en 2017. Su área geográfica está ubicada al sureste de la provincia de Ávila y tiene una…9 kB (1010 palabras) - 00:16 24 ene 2024
Las patatas con costillas adobadas son un plato típico de la provincia de Ávila. Las costillas de cerdo están adobadas con pimentón, orégano, y sal. Para…2 kB (169 palabras) - 16:24 23 ago 2020- La Monda de Mombeltrán (denominado abreviadamente como Monda) se trata de un revuelto de huevo con tropezones de chacinería muy típico del municipio de…2 kB (229 palabras) - 15:58 10 sep 2023
- El conejo escabechado es un plato típico de la gastronomía castellana. En el pasado el escabechado era una forma de conservar la comida. De hecho es un