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El manjar blanco es una crema dulce a base de leche y almidón aromatizada con canela y piel de limón que se toma como postre. Su preparación se realiza…23 kB (3038 palabras) - 18:28 22 may 2024- El mestre Robert[1] (en castellano, maestro Roberto o maestro Robert), también conocido como Robert de Noia[1] y como Robert de Nola,[1] es el autor…7 kB (893 palabras) - 14:17 9 mar 2024
- El Llibre de Sent Soví (1324) es un recetario de cocina medieval, de autor anónimo y escrito en catalán.[1] Se conservan dos copias manuscritas originales…8 kB (1013 palabras) - 14:00 9 mar 2024
El Llibre de doctrina per a ben servir, de tallar y del art de coch cs (ço es) de qualsevol manera, potatges y salses compost per lo diligent mestre Robert…14 kB (2343 palabras) - 14:05 9 mar 2024
Un civet es un tipo de estofado que se hace habitualmente con carne de caza, cebolla y sangre, a veces ligada con vino. Es un plato tradicional de Francia…5 kB (527 palabras) - 02:42 18 may 2024- Avisos o sian reglas senzillas a un principiant cuyner o cuynera adaptadas a la capacitat dels menos instruhits, es un breve recetario de cocina catalana…3 kB (496 palabras) - 14:01 9 mar 2024
- El mirrauste o mirraustre (del catalán mig raust, ‘medio rostido’) es una salsa para guisar carnes compuesta de almendras dulces majadas, miga de pan desmenuzada…4 kB (403 palabras) - 21:55 4 sep 2023
