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El ajo (Allium sativum) es una especie tradicionalmente clasificada dentro de la familia de las liliáceas pero que actualmente se ubica en la de las amarilidáceas…37 kB (3938 palabras) - 15:38 22 abr 2024
Glycine max, llamada popularmente soya o soja (en Argentina, España, Paraguay y Uruguay),[1] es una especie de plantas de la familia Fabaceae, o familia…34 kB (4084 palabras) - 14:34 2 abr 2024
La uva[1] es la común denominación que reciben los frutos formados en los racimos de la vid.[2][3]Es usada mundialmente para su fermentación, ya que…36 kB (3909 palabras) - 08:19 5 may 2024- La fibra alimentaria se puede definir como la parte comestible de las plantas que resiste la digestión y absorción en el intestino delgado humano y que…29 kB (3854 palabras) - 05:59 18 mar 2024
Flavonoide (del latín flavus, "amarillo") es el término genérico con que se identifica a una serie de metabolitos secundarios de las plantas. Son sintetizados…63 kB (8008 palabras) - 16:00 10 mar 2024
El vino tinto es un tipo de vino procedente mayormente de mostos de uvas tintas, con la elaboración pertinente para conseguir la difusión de la materia…20 kB (2913 palabras) - 05:42 2 ene 2024
Los ácidos grasos omega-3 (ω-3) son un grupo de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga y de cadena muy larga que se encuentran en alta proporción…24 kB (2919 palabras) - 22:00 16 abr 2024
Brassica oleracea var. italica, el brócoli,[1] brécol[2] o bróquil[3] del italiano broccoli (brote), es una planta de la familia de las brasicáceas…19 kB (1947 palabras) - 00:29 7 mar 2024
Las antocianinas (del griego ἀνθός (anthos): ‘flor’ + κυανός (kyáneos): ‘azul’) son pigmentos hidrosolubles que se hallan en las vacuolas de las células…21 kB (2305 palabras) - 10:11 1 mar 2024
El término ginseng se usa para denominar a numerosas especies de plantas del género Panax, en latín, panacea, y a otras que no son del género Panax, pero…8 kB (715 palabras) - 10:35 19 ene 2024- El ácido linoleico[2] (del griego λινων linon 'lino', cuya semilla es la linaza y ελαια elaia 'aceite' ) es un ácido graso esencial de la serie omega…8 kB (736 palabras) - 16:39 29 sep 2023
- Los alimentos probióticos son organismos vivos adicionados que permanecen activos en el intestino en cantidad suficiente como para alterar la microbiota…9 kB (996 palabras) - 18:46 14 abr 2024
- Los ácidos grasos omega-6 (ω-6) son un tipo de ácido graso poliinsaturado comúnmente encontrados en los aceites vegetales y la piel de animales. Estudios…26 kB (3230 palabras) - 00:42 30 sep 2023
El licopeno del neolatín lycopersicum es un caroteno rojo brillante y pigmento carotenoide y fitoquímico que se encuentra en los tomates y otras frutas…20 kB (2120 palabras) - 14:25 11 mar 2024
Los ácidos grasos poliinsaturados son ácidos grasos que poseen más de un doble enlace entre sus carbonos. Frecuentemente se los denomina por su acrónimo…3 kB (271 palabras) - 12:14 29 abr 2023
Los lignanos son metabolitos secundarios de las plantas encontrados en una gran variedad de plantas que incluyen las semillas de lino, semillas de calabaza…4 kB (474 palabras) - 17:08 25 sep 2022
El ácido α-linolénico (ALA) es un ácido graso poliinsaturado esencial de la serie omega-3. Es un componente de muchos aceites vegetales comunes y es importante…7 kB (716 palabras) - 16:28 18 ene 2021
Los fitoesteroles o esteroles vegetales (esteroles de las plantas) son esteroles naturales de origen vegetal, presentes en pequeñas cantidades en algunos…9 kB (1012 palabras) - 07:50 13 sep 2023- Los prebióticos son una clase de alimentos funcionales, definidos como ingredientes de la comida no digeribles que son utilizados por la microbiota intestinal[1]…11 kB (1017 palabras) - 11:37 23 ene 2024
El resveratrol (3, 5, 4'-trihidroxi-trans-estilbeno) es un estilbenoide, un tipo de fenol natural, y una fitoalexina que se produce de manera natural en…80 kB (9332 palabras) - 05:18 29 mar 2024
