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El filete tártaro[1] (en francés steak tartare), bistec tártaro o tartar de ternera[2] es un plato elaborado con carne de vacuno picada cruda. La receta…7 kB (827 palabras) - 15:00 22 ene 2024
El carpaccio (pronunciación en italiano: /karˈpattʃo/) es una preparación de carne cruda (por ejemplo, carne de vaca, de ternera, venado, salmón, atún…3 kB (312 palabras) - 07:40 16 dic 2023
El tartar (del francés tartare, «tártaro») es una preparación de carne o pescado crudo picado fino, opcionalmente con condimentos o salsas.[1] Algunos…2 kB (215 palabras) - 22:50 6 nov 2023
El kinilaw (lit. en filipino «comido crudo») es un plato típico de la cocina filipina a base de pescado crudo, similar al ceviche.[1][2] Además del plato…17 kB (1655 palabras) - 21:18 12 oct 2023
El çiğ köfte (en turco literalmente significa ‘pastel de carne cruda’) o çiğköfte es un plato de carne cruda típico de la cocina turca, muy parecido al…4 kB (446 palabras) - 08:09 13 ene 2024
Yukhoe alude a una variedad de hoe, platos crudos de la gastronomía de Corea que suelen hacerse de ternera cruda picada condimentada con varias especias…3 kB (295 palabras) - 19:03 28 jun 2023
El kitfo (a veces ketfo, de la raíz etíope k-t-f, ‘picar’) es un plato tradicional presente en la gastronomía de Etiopía. Consiste en carne de ternera…2 kB (165 palabras) - 15:40 24 oct 2019
La omofagia (del griego ωμός "crudo") es el consumo de carne cruda. El término tiene su importancia en el contexto del culto a Dioniso. La omofagia es…8 kB (1066 palabras) - 14:50 2 jul 2019
Kibbeh nayyeh o kibbeh crudo (árabe: كبة نيئة) es un meze levantino.[1] Consiste en carne de cordero cruda mezclada con burgul fino y especias. El kibbeh…3 kB (236 palabras) - 13:58 29 dic 2022
