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La torrija o torreja, también llamada tostada francesa, es un plato hecho de una rebanada de pan (habitualmente de varios días) que es empapada en leche…22 kB (2524 palabras) - 18:25 13 may 2024
Se denomina crep,[1] crepa,[1] crepe[1] o creps (del francés crêpe, y este a su vez del latín crispus, ‘crespo’) a la receta hecha fundamentalmente…6 kB (625 palabras) - 16:00 3 abr 2024
Las natillas son un postre lácteo muy extendido en la gastronomía española. Se trata de una crema elaborada con leche, yemas de huevo, azúcar y aromas…8 kB (969 palabras) - 10:26 17 abr 2024
La magdalena o madalena[nota 1] (del francés: madeleine) es un pequeño bollo tradicional de Francia y España.[2] Las magdalenas francesas tienen la forma…5 kB (602 palabras) - 20:56 15 feb 2024
El brazo de gitano es un postre relleno que se arrolla en forma de cilindro.[1] Se elabora con una masa genovesa cubierta de una mermelada o crema (nata…14 kB (1692 palabras) - 13:41 25 abr 2024
La macedonia de frutas es una mezcla de variadas frutas cortadas en trozos pequeños, aderezada con azúcar (o edulcorante), licor o zumo de frutas, muy…5 kB (544 palabras) - 12:29 16 abr 2024
La mousse (pronunciación en francés: /mus/) es un postre de origen francés, cuya base es la clara de huevo montada a punto de nieve, o la crema de leche…6 kB (759 palabras) - 08:40 26 abr 2024
El postre milhojas es un dulce tradicional atribuido a la repostería francesa (Mille-feuille en francés). En España, es un pastel de forma rectangular…3 kB (248 palabras) - 02:13 19 dic 2023
El bizcocho de soletilla es un tipo de bizcocho dulce, ligero, muy esponjoso, y con forma alargada, aplanada y con los extremos redondeados. Tiene numerosas…9 kB (960 palabras) - 19:53 19 mar 2024
Un macarrón[1] o macaron es un tipo de galleta tradicional de la gastronomía francesa hecha de clara de huevo, harina de almendra, azúcar y azúcar glas…11 kB (1274 palabras) - 16:23 15 feb 2024
Los profiteroles (del francés profiterole)[1] son una receta tradicional francesa. Se trata de bolas elaboradas con pasta choux que se rellenan con diversos…3 kB (284 palabras) - 20:46 9 oct 2023
La crème brûlée («crema quemada» en español; pronunciación IPA: [kʁɛm bʁy le] en francés) es un postre francés que consiste en una crema cuya superficie…8 kB (1074 palabras) - 20:53 25 abr 2024
La castaña confitada, también conocida por su nombre en francés marron glacé,[1] es una castaña que ha sido confitada o glaseada. Esta golosina de origen…3 kB (317 palabras) - 23:51 15 ene 2024
Un beignet (diminutivo de beigne, ‘buñuelo’ en francés) es un dulce que se elabora mojando una fruta o una verdura en una masa bastante líquida y friéndola…3 kB (350 palabras) - 09:52 26 mar 2024
El babá es un dulce esponjoso elaborado en el horno, creado en Francia[1] y también popular en la ciudad italiana de Nápoles[2] desde las invasiones…6 kB (685 palabras) - 17:55 27 feb 2024
Una genovesa es un bizcocho francés creado por François Massialot[1] y bautizado en honor de la ciudad de Génova. No usa levadura química alguna, sino…4 kB (495 palabras) - 15:19 8 jul 2023
El Gugelhupf, Gugelhopf o Rodonkuchen (en alemán); kouglof, kugelopf o kougelhopf (en francés); o bábovka (en checo y eslovaco), es una especialidad culinaria…2 kB (159 palabras) - 16:07 5 ene 2023
Un petit four (expresión francesa; en plural: petits fours) (pasteles en España, tosteles en Costa Rica [1] y masas finas o masitas en Argentina, Uruguay…4 kB (536 palabras) - 13:46 31 dic 2023
El ganache (del francés ganache) es una preparación que se compone de nata (o crème fraîche) mezclada en caliente con chocolate en trozos a partes iguales…3 kB (294 palabras) - 20:27 27 jul 2022
El Pain d'épices (en francés 'pan de especias'), en algunas ocasiones se traduce como pan de jengibre, es un pan elaborado en Francia con una gran cantidad…2 kB (194 palabras) - 18:39 1 ago 2020
- La charlota (del francés charlotte) o carlota, es una tarta de origen francés. Se elabora forrando un molde de bordes altos con bizcochos de soletilla