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El tueste del café es el tratamiento térmico al que se somete la semilla del cafeto (café verde) para obtener un producto quebradizo, fácilmente molturable…12 kB (1674 palabras) - 05:29 24 may 2024
El café de civeta (en indonesio, kopi luwak; en tagalo, kapé alamíd; en vietnamita, cà phê Chồn) es el café recogido de granos que, tras ser ingeridos…7 kB (880 palabras) - 08:33 7 mar 2024
Hemileia vastatrix es un hongo del orden Pucciniales (también conocidos como Uredinales) que causa la roya en las hojas de café (CLR, por sus siglas en…6 kB (541 palabras) - 20:30 13 may 2024
Giling Basah es una técnica semihúmeda para la preparación del café de Sumatra, en Indonesia. El método consiste en sustraer la piel de las cerezas inmediatamente…4 kB (372 palabras) - 11:45 28 ene 2024
