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La proteína de soya o proteína de soja es la proteína de almacenaje contenida en partículas discretas llamadas cuerpos proteicos, que se estiman contienen…15 kB (2141 palabras) - 15:02 14 ene 2024
Taumatina es un edulcorante natural no energético. Es denominado en la legislación alimenticia con el código de identificación E 957. Es una proteína extraída…4 kB (436 palabras) - 00:32 14 mar 2024
Monelina, o monellin en inglés, es una proteína edulcorante que fue descubierta en 1969 en el fruto del arbusto Dioscoreophyllum cumminsii de África Occidental…3 kB (238 palabras) - 01:03 13 ene 2023
Las proteínas transportadoras de lípidos, conocidas también como LTPs por las iniciales de su denominación en inglés (Lipid Transfer Proteins) son un grupo…3 kB (386 palabras) - 20:05 23 mar 2023- La cucumisina (EC 3.4.21.25, euforbaína, solanaína, huraína, tabernamontanaína) es una proteína de la familia de las subtilisinas, que tiene homología…3 kB (297 palabras) - 17:15 29 jun 2022
