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La repostería, confitería o pastelería es el arte de preparar o decorar pasteles u otros postres. El término repostería es el que se utiliza para denominar…13 kB (1686 palabras) - 01:33 29 mar 2024
El mazapán es un dulce cuyos ingredientes principales son almendras, azúcar y huevo, en distinta proporción dependiendo de la receta.[1] En España es…7 kB (839 palabras) - 21:12 31 mar 2024
Un bollo es una pieza de repostería (normalmente dulce), generalmente horneada en porciones individuales.[1] Los bollos se hacen con diversos tipos de…3 kB (293 palabras) - 22:04 26 abr 2024
El alfajor es un postre dulce que comparte el origen con su homónimo español, una golosina tradicional de la gastronomía del Al-Ándalus, aunque guarde…31 kB (3836 palabras) - 07:45 16 may 2024
La crema pastelera es una crema francesa muy utilizada en repostería. Sus componentes básicos son leche, huevos, azúcar y harina de trigo (harina común)…2 kB (244 palabras) - 13:58 4 ago 2023
La mona de Pascua es un alimento típico de la repostería española. Hoy día puede encontrarse con ligeras variaciones prácticamente en todo el país. Es…7 kB (852 palabras) - 21:14 31 mar 2024
La crema (galicismo de crème) es una familia de preparaciones de consistencia cremosa. Comúnmente se refiere a un postre o a una salsa de postre, pero…5 kB (662 palabras) - 11:21 1 jun 2023
El glaseado es una técnica culinaria consistente en recubrir alimentos con una sustancia brillante, a menudo dulce. Las claras de huevo y el escarchado…1 kB (184 palabras) - 05:17 13 feb 2024
Un gofre (del francés gaufre), también citado con los extranjerismos de waffle, wafol, wafel o wafle, es un desayuno típico belga y del norte de Francia…9 kB (1088 palabras) - 06:19 24 abr 2024
La masa quebrada o la pasta brisa (galicismo de pâte brisée, que sería más propio traducir como masa quebradiza) es un tipo de masa dura, de origen francés[1]…6 kB (752 palabras) - 18:38 25 oct 2023
El horneado[1] es el proceso de cocción por medio de calor seco que generalmente se efectúa en un horno. Consiste en someter a un alimento a la acción…1 kB (162 palabras) - 15:33 16 may 2024
La mousse (pronunciación en francés: /mus/) es un postre de origen francés, cuya base es la clara de huevo montada a punto de nieve, o la crema de leche…6 kB (759 palabras) - 08:40 26 abr 2024
Una oblea (también llamada wafer) es un pastel que data de la Edad Media, de forma delgada y redonda, compuesta de harina y agua, leche o vino blanco[1]…3 kB (312 palabras) - 04:17 10 feb 2024
La samosa es una empanadilla frita u horneada con relleno salado, tales como patatas condimentadas, cebollas, guisantes, carne, o lentejas. Puede tomar…22 kB (2594 palabras) - 11:01 17 abr 2024
La crema chantillí[1] o crema chantilly (de la ciudad francesa de Chantilly) es una crema batida ligeramente azucarada y perfumada con vainilla u otro…1 kB (137 palabras) - 12:03 23 ago 2023
Bizcocho es el nombre que recibe en Uruguay y otros países como México una gama de productos de bollería (llamada panadería en Uruguay), hechos de distintos…7 kB (1016 palabras) - 22:49 11 abr 2024
La toña, mona, panquemao, pingano, fogaseta o fogaza (panou, tonya, cóc, fogassa o pa socarrat en valenciano) es un brioche típico de la Comunidad Valenciana…5 kB (620 palabras) - 18:10 8 feb 2024
La masa filo (del griego φύλλο phyllo, ‘hoja’) o pasta filo (del francés, pâte phillo), es una masa empleada en la gastronomía de Oriente Medio, el Magreb…4 kB (551 palabras) - 13:27 24 ene 2024
El knafe (árabe: كنافة, kunāfah; turco: künefe; azerí: ریشته ختایی, Riştə Xətayi; griego: καταΐφι, kataifi), también llamado kanafeh, knafa, knafeh, kunafeh…3 kB (240 palabras) - 15:46 5 dic 2023
Pillsbury es una empresa y marca de productos de repostería y pastelería y harina para pasteles de General Mills, (de Minneapolis) y J.M Smuckers Company…7 kB (1024 palabras) - 08:28 28 jul 2023
