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La berza o col forrajera, (Brassica oleracea var. viridis),[3][4] también conocida como col gallega, berza col, col caballar o col abierta, es una variedad…8 kB (976 palabras) - 17:03 11 ene 2024
El pollo frito o pollo broaster es un plato compuesto por trozos de carne de pollo tierno, a veces enharinados o rebozados, y luego se ponen a freír.[1]…14 kB (1879 palabras) - 17:15 17 may 2024
La alubia carilla, alubia ojo de liebre o alubia ojo negro (en inglés, black-eyed pea o black-eyed bean «alubia negro-punteada») (en el Perú, frejol castilla…21 kB (2389 palabras) - 18:29 24 ene 2024
Se llama soul food a una gastronomía estadounidense tradicional de los afroamericanos del sur de Estados Unidos. A mediados de los años 1960, soul era…18 kB (2383 palabras) - 01:46 21 dic 2023
La sémola de maíz[1] (en inglés: grits) es un plato de origen estadounidense hecho de harina de maíz molido y hervido.[2] A menudo, es servido con otros…3 kB (342 palabras) - 05:08 17 abr 2024
Los hushpuppies (literalmente ‘callacachorros’) o cornbread balls (‘bolas de pan de maíz’) son un plato salado a base de almidón hecho de rebozado de harina…7 kB (764 palabras) - 04:30 22 may 2024
El chicken fried steak (en inglés ‘filete de pollo frito’), también conocido como pan-fried steak (‘filete frito en sartén’)[1] y country fried steak…8 kB (886 palabras) - 02:19 14 feb 2024
El budín de plátano, guineo o banana es un postre generalmente consistente en capas repetidas de crema de vainilla, galletas (normalmente barquillos de…3 kB (241 palabras) - 22:16 9 nov 2023
Un pastel de terciopelo rojo es un pastel de chocolate con un color rojo oscuro o rojo brillante. Por lo general es preparado como un pastel en capas cubierto…2 kB (330 palabras) - 13:15 13 may 2024
El ham hock ("lacón", en castellano) es la parte final del jamón ahumado cercana a la rótula del cerdo. Se trata de una porción de la pierna, cercana a…1 kB (142 palabras) - 22:05 19 sep 2019
El estómago de cerdo, o más concretamente su forro, que es muy muscular y no contiene grasa una vez limpio, es un ingrediente presente en la soul food…3 kB (378 palabras) - 19:11 12 sep 2023
El pollo y bolas de masa es un plato popular, encontrado comúnmente en el sur de Estados Unidos y en el medio oeste de Estados Unidos. Se le atribuye un…2 kB (225 palabras) - 08:29 12 abr 2021
Los chitterlings o "chitlins" era comida común entre la servidumbre de Inglaterra durante la Edad Media, y perduró como una comida habitual en la dieta…5 kB (679 palabras) - 14:37 22 may 2024
Un hot link (también red link, Louisiana red hot o Louisiana hot link)[1][2] es un tipo de salchicha utilizada en la gastronomía del sur de Estados Unidos…9 kB (852 palabras) - 21:34 19 sep 2023
