Diferencia entre revisiones de «Asiático (café)»
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La receta original consiste en un [[café]] con [[leche condensada]] y [[brandy]], acompañado de unas gotitas de [[Licor 43]] (fabricado en Murcia), un par de granos de café, corteza de [[Citrus × limon|limón]] y [[Cinnamomum verum|canela]]. Actualmente, en los bares se suele prescindir de los granitos de café y la corteza de limón, aunque es posible que los pongan si se solicita. |
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El recipiente (vaso) para el asiático se asemeja a una copa pero realizado de un cristal más grueso para soportar el calor y cuyo molde de fabricación lo posee un empresario |
El recipiente (vaso) para el asiático se asemeja a una copa pero realizado de un cristal más grueso para soportar el calor y cuyo molde de fabricación lo posee un empresario lorquino, siendo muy difícil encontrarlo en otros lugares. Fue creado en el Bar Expresso, en la localidad de [[Lorca]], aunque existe rivalidad en su creación con el Bar Juanito de la misma localidad. Al parecer, en un principio, a esta bebida se le llamaba ''ruso'', aunque posteriormente, durante la [[Franquismo|dictadura franquista]], se le cambiaría el nombre por las connotaciones políticas que este nombre poseía. |
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El "asiático" se toma especialmente como postre, sustituyendo al tradicional cortado acompañado de chupito de licor de hierbas. Un buen lugar para probarlo es en [[Cabo de Palos]]. |
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Revisión del 10:59 3 may 2009
El asiático es una bebida típica de Lorca (España) a base de café.
La receta original consiste en un café con leche condensada y brandy, acompañado de unas gotitas de Licor 43 (fabricado en Murcia), un par de granos de café, corteza de limón y canela. Actualmente, en los bares se suele prescindir de los granitos de café y la corteza de limón, aunque es posible que los pongan si se solicita.
El recipiente (vaso) para el asiático se asemeja a una copa pero realizado de un cristal más grueso para soportar el calor y cuyo molde de fabricación lo posee un empresario lorquino, siendo muy difícil encontrarlo en otros lugares. Fue creado en el Bar Expresso, en la localidad de Lorca, aunque existe rivalidad en su creación con el Bar Juanito de la misma localidad. Al parecer, en un principio, a esta bebida se le llamaba ruso, aunque posteriormente, durante la dictadura franquista, se le cambiaría el nombre por las connotaciones políticas que este nombre poseía.
El "asiático" se toma especialmente como postre, sustituyendo al tradicional cortado acompañado de chupito de licor de hierbas. Un buen lugar para probarlo es en Cabo de Palos.