Gallo (desambiguación)

El término gallo tiene varias acepciones:

En biología

Aves

Gallus gallus

El nombre "gallo...", generalmente acompañado por algún sintagma adjetivo, se utiliza para designar a varias especies de gallináceas:

Un gallo.

• Se llama gallo, o gallo de corral al macho de la gallina (especie Gallus gallus). En iconografía, la imagen del gallo (macho) tiene un simbolismo distinto al de la gallina:
  • La figura de un gallo es un símbolo de Francia y de Portugal. El término en latín gallus tenía un plural, galli (galo y galos), que en francés dio gaulois. Gallus es homónimo del singular gallus (gallus –i), que significa gallo, en francés coq. Precisamente por esta homonimia entre los dos nombres latinos, en el Renacimiento se tomó como emblema el animal gallo, (gallus en latín).
  • En la iconografía cristiana el gallo cantando representa la resurrección de Cristo. Es también uno de los elementos que acompañan a las representaciones de San Pedro.
  • Muchas de las veletas tienen forma de gallo. El origen se debe al papa Nicolás I, que ordenó que colocaran un gallo en la parte más alta de los templos, para simbolizar las tres negaciones que San Pedro hizo de Jesús después de la Última Cena. Como los campanarios ya se adornaban con una veleta, hubo de situarse el "gallo" en el punto más alto; encima mismo de éstas.

Y de Portugal Portus Gallus, "puerto gallo" . De hecho en italiano Portugal es Portogallo.

Un gallo cantando

• Se llama gallo lira al macho de la especie Lyrurus tetris.
• Se llama gallo de roca o tunqui (Rupicola peruviana) al ave nacional del Perú.

Plantas

• • El nombre común de la planta Papaver rhoeas

En geografía

• El río Gallo es un afluente del río Tajo, en España.
• Gallo Matese es un municipio de la provincia de Caserta, en Catania, Italia.

En el canto

Un gallo es, en el canto de un cantante, una nota disonante involuntaria. Un gallo puede por tanto desprestigiar al cantante a quien el gallo acaece o disminuir el valor de la representación de una obra músical.

En la comida

En la cocina tradicional de Costa Rica el gallo puede referirse a dos cosas:

1) Se le dice gallo a una pequeña porción de alimentos servida a cualquier hora del día, generalmente a los invitados, basada en las sobras de una comida formal posterior a ese momento.

2) El gallo en Costa Rica es el homólogo del taco en México, con la diferencia de que la tortilla envuelve en la mayoría de los casos un plato típico Centroaméricano llamado picadillo, o, en su defecto, cualquier embutido.

3) En Costa Rica existe una comida típica llamada gallopinto, utilizado comunmente en los desayunos.

4) En algunas zonas de España, por ejemplo en Extremadura, se les llama así a los gajos de las naranjas o las mandarinas.