Software de trazabilidad

El Software Trazabilidad es el aplicativo de software capaz de registrar la traza de los productos a lo largo de la cadena de suministro interna o externa,​ empaquetarlos en un formato legible y prepararlos para poder ser gestionados por el propio software o como respuesta a una solicuitud de servicio.

El desarrollo de las soluciones para el control de la trazabilidad ha venido desarrollándose parejo a:

1. Los esfuerzos de las administraciones para controlar la calidad del producto que llega al usuario final para crear las legislaciones pertinentes.
2. Las necesidades empresariales para obtener información en tiempo real con el fin de fidelizar a los clientes
3. Al desarrollo tecnológico en plataformas informáticas y tecnología para la identificación de productos y obtener la información en la medida de sus movimientos

Parece curioso que a medida que se han ido generando exigencias y normativas por parte de las administraciones para proteger al consumidor final, falta la figura de un organismo regulador general, o de un sistema globalizado para determinar que aspectos debe tener un registro de trazabilidad. Así, se han ido creando normativas y legislaciones sobre trazabilidad por organísmos de la EU,​ la Asociación Española de Seguridad Aliemntaria​ dependiente de Ministerio de Sanidad​ y la FDA americana,​ entre otros.

Para un software de trazabilidad, la dificultad radica en que no existe un patrón de empaquetamiento e intercambio de datos entre ninguno de ellos, por lo que las exigencias de dichas normativas son diferentes entre sí, lo que provoca que la fabricación de un producto deba cumplir normativas diferentes dependiendo del país al que vaya destinado.

Datos a registrar

Para hablar de los datos que tiene que registrar un software de trazabilidad con el fin de conocer la traza del un producto, nos fijaremos en la capacidad de reconstruir la historia. Por ello deberemos conocer en tiempo real los datos de:

• • Las materias primas, con sus lotes correspondientes, códigos, fechas y características
  • Las condiciones de fabricación, turnos, operarios y máquinas
  • Las condiciones de almacenaje, especialmente en cadenas de frío y otros
  • Los embalajes utilizados que están en contacto con el producto
  • Los transportistas, distribuidores, centros de distribución
  • Fecha de realización para cada traza que vayamos agregando

Todos estos datos y algún otro que sea imprescindible para un sector en concreto, se deberán asociar al lote de fabricación del producto que estemos fabricando o manipulando, con su codificación correspondiente. El software para trazabilidad deberá de ser capaz de relacionarlos y prepararlos para su explotación.

No existe una normativa general emitida por alguna administración para formar los empaquetamientos de las informaciones registradas. No obstante, los softwares modernos permiten establecer las capas de información en varios niveles, lo que facilita la toma de datos para su registro.

Lo que sí que existe es un sistema de transmisión de la información entre empresas u organismos que son:

• • Métodos electrónicos, como el EDI
  • Con códigos de barras como el GS1-128

Arquitectura de un software de trazabilidad

Capas de un software para trazabilidad

Un software de trazabilidad puede tener la arquitectura que muestra el esquema de la derecha. Es un esquema simple que muestra como se une el mundo en movimiento con los sistemas de gestión empresariales.

Un modo antiguo y desfasado de funcionar es a base de de sistemas propietarios de encapsulamiento de la información, cuando hoy en día tenemos sistemas para el intercambio de información basados en peticiones de servicios como SOAP, XML, HTTP y WSDL que nos han simplificado las comunicaciones entre diferentes plataformas para poder tener un sistema central de gestión y almacenamiento de la información. Por ello, la capa principal y más importante del software de trazabilidad ha de ser el cómo captar los datos y transmitirlos al sistema de gestión, en lugar de mantener bases de datos replicadas sin tener diponibilidad on-line de la información, tal y como se hacía antiguamente.

En el software de trazabilidad moderno, la gestión de los códigos, proveedores y otro tipo de informaciones esta siendo delegada al sistema de gestión central, que se comunica con el software de trazabilidad a través del lenguaje SOA, con un fichero plano que tiene una estructura estandarizada globalmente por W3C.

Entre la capa del mundo de los productos y el software de trazabilidad, tenemos un sistema toma de datos que se podrá llevar a término con RFID o códigos de barras, dependiendo si necesitamos que la información vaya en un sentido o en ambos sentidos y si el nivel de automatización que deseemos para la captura de datos en movimiento.

Herramientas para trazabilidad

K-Dimention y sus sistemas de trazabilidad para gestión de calidad, gerencia de proveedores entre otros. Trazabilidad de usuarios

Véase también

• Trazabilidad
• Sistema de trazabilidad
• Herramientas de gestión