Diferencia entre revisiones de «Tlaxcala de Xicohténcatl»
| Línea 85: | Línea 85: | ||
algunas incluso de reciente creación. [consulta]http://www.universidadestlaxcala.net. |
algunas incluso de reciente creación. [consulta]http://www.universidadestlaxcala.net. |
||
(aporte: HRR) |
(aporte: HRR) |
||
== == == == == == == == == == Aportacion== == == == == == == == == |
|||
Aidé Sánchez Portilla |
|||
== == == == == == == Gastronomia Tlaxcalteca== == == == == == == == |
== == == == == == == Gastronomia Tlaxcalteca== == == == == == == == |
||
La gastronomía tlaxcalteca es, en buena medida, una combinación de la de los estados de México, Puebla e Hidalgo, por su estrecha vecindad con los mismos, aunque tiene desde luego su propia personalidad. Como estado pulquero que es, comparte con los otros la barbacoa, los gusanos de maguey y otros hábitos alimenticios. Cabe resaltar el exótico y casi desaparecido ajolote; no se trata del embrión de la rana en proceso de matamorfosis, sino de un pez con patas, "fósil viviente" de épocas prehistóricas. |
La gastronomía tlaxcalteca es, en buena medida, una combinación de la de los estados de México, Puebla e Hidalgo, por su estrecha vecindad con los mismos, aunque tiene desde luego su propia personalidad. Como estado pulquero que es, comparte con los otros la barbacoa, los gusanos de maguey y otros hábitos alimenticios. Cabe resaltar el exótico y casi desaparecido ajolote; no se trata del embrión de la rana en proceso de matamorfosis, sino de un pez con patas, "fósil viviente" de épocas prehistóricas. |
||
Revisión del 05:24 19 jul 2009
Plantilla:Datos ciudades de México Tlaxcala de Xicohténcatl es la capital del estado de Tlaxcala, México.
Toponimia
Tlaxcala es una ciudad con un gran acervo de historia; ademas posee una riqueza natural inigualablemente bella. La palabra Tlaxcala proviene del náhuatl tlaxcalli que quiere decir tortilla, pero que al combinar con la terminación tlān que denota "lugar de" forman Tlaxcallān, el sustantivo pasa a significar lugar de tortillas. Xicohténcatl es en honor al héroe tlaxcalteca que luchó contra la invasión española.
Historia
El sitio donde se construyó la ciudad colonial de Tlaxcala y el convento se denominaba Chalchihuapan, y pertenecía a la cabecera de Ocotelulco. El nombre de Chalchihuapan se debía a que en ese lugar estaba una fuente que llamaban "La fuente sagrada", ya que en ella se realizaban ritos a los dioses.
El cronista Buenaventura Zapata en el siglo XVII refiere algunos datos sobre la fundación de la ciudad colonial de Tlaxcala. Así, nos dice que en 1526: Entonces se partieron las piedras en chalchihuapan, es decir que se acondicionó el lugar para ser habitado; al año siguiente ocurrió que: los sacerdotes se establecieron en Chalchihuapan y entonces vino el obispo fray Julian Garces.
Durante la segunda mitad de la década de los treintas en el siglo XVI, se suscitaron acontecimientos que le dieron importancia a esta ciudad colonial. En 1535 le fue dado el escudo de armas, además del título de Leal Ciudad de Tlaxcala. En 1536 por primera vez se hizo la fiesta de Corpus y en 1538 el mercado de Ocotelulco fue trasladado a la plaza principal de la ciudad.
Fue durante ese tiempo que se dio inicio a la construcción del Monasterio de San Francisco. Su construcción, al igual que el del resto de la ciudad colonial, fue llevada a cabo por los indígenas que habitaban en las cabeceras de Ocoteluco, Quiahuixtlan, Tizatlán y Tepeticpac.
El lugar en el que se ubica el atrio conventual era donde estaban los manantiales. El manantial mayor fue conocido durante la fase final del mundo prehispánico como Chalchíhuatl que quiere decir, según Muñoz Camargo, "Agua de Chalchihuites...que chalchihuites quiere decir, en la lengua, piedras verdes muy preciadas de color de esmeraldas."
A este manantial, durante la época prehispánica, los tlaxcaltecas le profesaron una gran adoración y en ella realizaban una serie de ritos.
Geografía
Se ubica en el Altiplano central mexicano a una altitud de 2 230 metros sobre el nivel del mar, se sitúa en un eje de coordenadas geográficas entre los 19 grados 18 minutos latitud norte y los 98 grados 14 minutos longitud oeste, en el centro del estado.
El municipio se localiza en el sur del estado y en el área de mayor concentración poblacional. Colinda al norte con los municipios de Totolac y Apetatitlán de Antonio Carvajal; al sur con los municipios de Tepeyanco, Tetlatlahuca, San Damián Texóloc, y San Jerónimo Zacualpan; al oriente con los municipios de Santa Ana Chiautempan, La Magdalena Tlaltelulco, y Santa Isabel Xiloxoxtla y al poniente con el municipio de Panotla.
Localidades
Del conjunto de localidades que integran el municipio, seis se distinguen por su importancia administrativa. Destaca Tlaxcala de Xicohténcatl, la cual constituye la cabecera municipal y es, a un tiempo, la capital del estado e importante centro de desarrollo regional. Además pueden mencionarse como principales localidades a San Esteban Tizatlán, Santa María Acuitlapilco, San Lucas Cuauhtelulpan, La Trinidad Tepehitec, San Diego Metepec, San Sebastián Atlahapa, Ocotlán, Santa María Ixtulco,San Buenaventura Atempan, San Hipólito Chimalpa y San Gabriel Cuauhtla.
Clima
En la mayor parte del municipio prevalece el clima templado subhúmedo con lluvias en verano. Igualmente la temperatura máxima promedio anual registrada es de 24.3°C, y la mínima promedio anual es de 7.2°C. Durante el año se observan variaciones en la temperatura media que van desde los 2.8°C como mínima, hasta los 23.7°C como máxima.
Población
De acuerdo con datos del II Conteo General de Población y Vivienda, 2005. INEGI, la población del municipio de Tlaxcala es de 83 748 habitantes, lo que representa el 7.6 por ciento de la población total del estado que es de 1,068,207 habitantes.[1]
Referencias
- ↑ «Municipios-Tlaxcala- Portal de Gobierno del Estado de Tlaxcala». Consultado el 2009.
Enlaces externos
Portal del estado de Tlaxcala, Galerias, Foros, Encuestas, etc.
OFERTA EDUCATIVA EN TLAXCALA
Tlaxcala posee una diversa gama de opciones a estudiar a nivel superior, cuenta con diversas universidades e institutos publico y particulares que ofrecen licenciaturas, maestrias, y especialidades. algunas incluso de reciente creación. [consulta]http://www.universidadestlaxcala.net. (aporte: HRR)
== == == == == == == == == Aportacion== == == == == == == ==
Aidé Sánchez Portilla
== == == == == == Gastronomia Tlaxcalteca== == == == == == ==
La gastronomía tlaxcalteca es, en buena medida, una combinación de la de los estados de México, Puebla e Hidalgo, por su estrecha vecindad con los mismos, aunque tiene desde luego su propia personalidad. Como estado pulquero que es, comparte con los otros la barbacoa, los gusanos de maguey y otros hábitos alimenticios. Cabe resaltar el exótico y casi desaparecido ajolote; no se trata del embrión de la rana en proceso de matamorfosis, sino de un pez con patas, "fósil viviente" de épocas prehistóricas.
Otros platillos que acostumbran: quesadillas de flor de calabaza y maíz negro, chileatole verde y rojo, tlatlapas, carne en pulque, mole prieto con huauzontles, molotes de tinga, hongos de maguey, memelas con manteca, corazones de nopal con habas, caldo de hongos xoletes, mole de natuma, texmole de chito, zorrillo en mixiote, pipián de totola, chiles rellenos de pata, malvas al vapor, y en cuanto a dulces: buñuelos con requesón y miel de piloncillo, alegrías y muéganos de Huamantla.
En Tlaxcala preparan tacos de zivicos, una semilla que se da en vaina.
Gastronomía
Sopa de hongos, Sopa de habas con nopalitos, Huilotas en pipián, Chimicuiles (gusanos rojos de maguey), Tlacoyos, Charales en salsa de chipotle, Ensalada de nopales, Pata de res en mole verde, Costillas de cerdo en mole, Gusanos de maguey, Quesadillas de flor de calabaza, Tlatlapas, Mole prieto con huauzontles, Molotes de tinga, Zorrillo en mixiote, Tortilla de maíz azul, Tamales de frijol, Tamales de maíz azul, Tortitas de huauzontle, Barbacoa en Mixiote, Mole de epazote, Puerco borracho, Sopa de calabacita y flor de calabaza, Postres: Pepitorias, Muéganos, Cocoles de anís, Capulín, buñuelos con requesón, alegrías, Bebidas: Pulque y agua de frutas
Pan de fiesta, dulce alegría, pollo tocatlán estilo mixiote, gusanos de maguey, mole de guajolote, quiotes con huevo, barbacoa de carnero y de pollo.