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Ayran o Tan (IPA: [aɪˈran]) (Turco: ayran; Kazako Айран; Búlgaro: айрян o a veces мътеница / бърканица (literalmente "agua aceitosa"); Macedonio: матеница, аjрaн; Griego: Αϊράνι; Armenio: Թան; Asirio: Döweh; Albano: Dhallë) es una bebida muy popular en Turquía, Bulgaria, Armenia, los Balcanes, y en el Medio Oriente. Variantes de esta bebida se toman por toda Asia Occidental y Meridional con diferentes nombres. Está compuesta de yogur (o leche agria) y de agua. El yogur utilizado proviene de leche de oveja y tiene un sabor espeso, sabroso y ligeramente ácido. Se suele tomar con sal e incluso pimienta. Esta bebida se sirve fría y se toma como acompañamiento durante las comidas. En Armenia se le denomina Tan, y se fabrica del mismo procedimiento, sea con gas o sin gas.

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	:''~~Para~~ ~~la escuela filosófica~~ '''~~Ayran~~''', ~~vea~~ [~~[Ayran~~ (~~filosofía]]''теница~~, аjрaн; Griego: Αϊράνι; Armenio: Թան; Asirio: Döweh; Albano: Dhallë) es una bebida muy popular en [[Turquía]], [[Bulgaria]], [[Armenia]], los [[Balcanes]], y en el Medio Oriente. Variantes de esta bebida se toman por toda [[Asia]] Occidental y Meridional con diferentes nombres. Está compuesta de [[yogur]] (o [[leche agria]]) y de [[agua]]. El yogur utilizado proviene de [[leche]] de [[oveja]] y tiene un sabor espeso, sabroso y ligeramente ácido. Se suele tomar con [[Sal (condimento)\|sal]] e incluso [[pimienta]]. Esta bebida se sirve fría y se toma como acompañamiento durante las comidas. En [[Armenia]] se le denomina [[Tan]], y se fabrica del mismo procedimiento, sea con gas o sin gas.		'''Ayran''' o '''Tan''' (IPA: [aɪˈran]) (Turco: ayran; Kazako Айран; Búlgaro: айрян o a veces мътеница / бърканица (literalmente "agua aceitosa"); Macedonio: матеница, аjрaн; Griego: Αϊράνι; Armenio: Թան; Asirio: Döweh; Albano: Dhallë) es una bebida muy popular en [[Turquía]], [[Bulgaria]], [[Armenia]], los [[Balcanes]], y en el Medio Oriente. Variantes de esta bebida se toman por toda [[Asia]] Occidental y Meridional con diferentes nombres. Está compuesta de [[yogur]] (o [[leche agria]]) y de [[agua]]. El yogur utilizado proviene de [[leche]] de [[oveja]] y tiene un sabor espeso, sabroso y ligeramente ácido. Se suele tomar con [[Sal (condimento)\|sal]] e incluso [[pimienta]]. Esta bebida se sirve fría y se toma como acompañamiento durante las comidas. En [[Armenia]] se le denomina [[Tan]], y se fabrica del mismo procedimiento, sea con gas o sin gas.

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