Diferencia entre revisiones de «Milhojas»
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'''Milhojas''' es un dulce tradicional en la repostería [[España|española]]. Se trata de un pastel en forma de prisma rectangular, que contiene [[Merengue (alimento)|merengue]] o [[Crema pastelera|crema]] entre dos |
'''Milhojas''' es un dulce tradicional en la repostería [[España|española]]. Se trata de un pastel en forma de prisma rectangular, que contiene [[Merengue (alimento)|merengue]] o [[Crema pastelera|crema]] entre dos capas de [[hojaldre]] espolvoreado con [[azúcar glas]]. |
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Deriva su nombre de la cantidad de "hojas" de hojaldre que tiene para separar las capas. |
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En [[Argentina]], se trata de una torta de hojaldre circular, en la cual las capas de hojaldre están separadas por [[dulce de leche]], y la última capa está cubierta de azúcar. |
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*En [[colombia]], es muy diferente. La estructura basica es la misma, en hojaldre, pero en la parte de arriba tiene arequipe, o manjar blanco. Tambien tiene dule de leche, y otras delicias, y azucar espolvoreado por ensima, y generalmente, en colombia no viene nunca con [[merengue]]. |
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Revisión del 23:03 19 oct 2009
Milhojas es un dulce tradicional en la repostería española. Se trata de un pastel en forma de prisma rectangular, que contiene merengue o crema entre dos capas de hojaldre espolvoreado con azúcar glas.
Variantes
En Argentina, se trata de una torta de hojaldre circular, en la cual las capas de hojaldre están separadas por dulce de leche, y la última capa está cubierta de azúcar.