Diferencia entre revisiones de «Donax trunculus»
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Es un tipo de molusco, el cual se da en las costas de Huelva, Galicia y a lo largo de Portugal. |
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Alargada su concha, y ovalada, es un tipo de molusco muy sabroso y muy dificil de obtener en invierno devido al intenso oleaje que dificulta la pesca del mismo. |
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En Huelva concretamente se trabaja mediante el rastro( a pie) y con un sistema de arrastre desde barcos, el cual a mi entender, desertiza la costa mas que los pescadores furtivos si cabe. |
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Revisión del 00:29 9 dic 2009
| Coquina | ||
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 Donax trunculus | ||
| Taxonomía | ||
| Reino: | Animalia | |
| Filo: | Mollusca | |
| Clase: | Bivalvia | |
| Orden: | Veneroida | |
| Familia: | Donacidae | |
| Género: | Donax | |
| Especie: | Donax trunculus | |
La coquina o tellina (Donax trunculus), es un molusco bivalvo. La concha es color marrón claro, con bandas de color más claro.
Se extiende a lo largo de la costa europea del Atlántico Norte y en el Mediterráneo, enterrada a poca profundad en la arena cerca de la costa, hasta unos 20 metros de profundidad.
Tienen un amplio uso en toda la cocina mediterránea.