Diferencia entre revisiones de «Salmuera»
Contenido eliminado Contenido añadido
Sin resumen de edición |
Revertidos los cambios de 190.48.133.106 a la última edición de Diádoco con monobook-suite |
||
| Línea 1: | Línea 1: | ||
[[Archivo:SaltInWaterSolutionLiquid.jpg|thumb|Añadir sal al agua produce una salmuera.]] |
[[Archivo:SaltInWaterSolutionLiquid.jpg|thumb|Añadir sal al agua produce una salmuera.]] |
||
La '''salmuera''' es [[agua]] con una alta concentración de [[Sal (condimento)|sal]] disuelta ([[NaCl]]). |
La '''salmuera''' es [[agua]] con una alta concentración de [[Sal (condimento)|sal]] disuelta ([[NaCl]]). Existen ríos y lagos salados de los que se extrae, principalmente para obtener su sal evaporando el agua en [[salina]]s. La salmuera puede ser venenosa para algunos animales. |
||
Existen [[río]]s y [[lagos salados]] de los que se extrae, principalmente para obtener su sal evaporando el agua en [[salina]]s. La salmuera puede ser venenosa para algunos animales. |
|||
Por extensión, también se llama salmuera a disoluciones altamente concentradas de otras sales. Son ejemplos de ello la salmuera de cloruro de calcio y la de dicromato sódico. |
Por extensión, también se llama salmuera a disoluciones altamente concentradas de otras sales. Son ejemplos de ello la salmuera de cloruro de calcio y la de dicromato sódico. |
||
| Línea 11: | Línea 9: | ||
==Usos== |
==Usos== |
||
*En |
*En refrigeración, como medio de transmisión del calor. |
||
*Para deshacer la nieve en carreteras. |
*Para deshacer la nieve en carreteras. |
||
*Para la purificación y limpieza de la misma sal, para el uso de ésta en aplicaciones de consumo humano y en otras actividades que requieren sal de alta pureza. |
*Para la purificación y limpieza de la misma sal, para el uso de ésta en aplicaciones de consumo humano y en otras actividades que requieren sal de alta pureza. |
||
| Línea 17: | Línea 15: | ||
*También se usa para la conservación de alimentos. |
*También se usa para la conservación de alimentos. |
||
*Almacenado en frascos de salmuera se hacen los ''[[pickles (comida)|pickles]]'' o [[encurtido|encurtidos]]. |
*Almacenado en frascos de salmuera se hacen los ''[[pickles (comida)|pickles]]'' o [[encurtido|encurtidos]]. |
||
*Antiguamente, los |
*Antiguamente, los marineros la utilizaban para endurecer/curtir la piel de las manos. |
||
*Junto con el vapor puede generar un fluido motriz para mover turbinas y generar electricidad. |
*Junto con el vapor puede generar un fluido motriz para mover turbinas y generar electricidad. |
||
Revisión del 22:01 14 dic 2009
La salmuera es agua con una alta concentración de sal disuelta (NaCl). Existen ríos y lagos salados de los que se extrae, principalmente para obtener su sal evaporando el agua en salinas. La salmuera puede ser venenosa para algunos animales.
Por extensión, también se llama salmuera a disoluciones altamente concentradas de otras sales. Son ejemplos de ello la salmuera de cloruro de calcio y la de dicromato sódico.
En 1800, Alessandro Volta usó la salmuera junto a el cobre y zinc para crear la pila voltaica.
Usos
- En refrigeración, como medio de transmisión del calor.
- Para deshacer la nieve en carreteras.
- Para la purificación y limpieza de la misma sal, para el uso de ésta en aplicaciones de consumo humano y en otras actividades que requieren sal de alta pureza.
- Para preservar y curar ciertos productos alimenticios, además de funcionar como un elemento culinario.
- También se usa para la conservación de alimentos.
- Almacenado en frascos de salmuera se hacen los pickles o encurtidos.
- Antiguamente, los marineros la utilizaban para endurecer/curtir la piel de las manos.
- Junto con el vapor puede generar un fluido motriz para mover turbinas y generar electricidad.