Diferencia entre revisiones de «Suso»
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El '''suso''' (a veces también '''chucho''' o '''susú''', del [[idioma catalán|catalán]] '''''xuixo''''' o '''''xuxo''''') es un [[pastel]] dulce típico de [[Gerona]] ([[Cataluña]], [[España]]) consistente en una masa fina de forma cilíndrica rellena de crema, frita y azucarada por fuera. |
El '''suso''' (a veces también '''chucho''' o '''susú''', del [[idioma catalán|catalán]] '''''xuixo''''' o '''''xuxo''''') es un [[pastel]] dulce típico de [[Gerona]] ([[Cataluña]], [[España]]) consistente en una masa fina de forma cilíndrica rellena de crema, frita y azucarada por fuera. |
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Suso es un poco tonto, y a veces manda mensajes subliminales, hay que tener mucho cuidado con este ser malévolo, que aparenta ser inofensivo. Tiene el pelo larguito negro color mierda seca, y puede hacer que hagas cosas sin que te des cuenta mediante los mensajes subliminales, suele utilizarlos para que le laven los pies y le chupen los ñoños, pero no hay que preocuparse, en estos momentos Suso esta masturbandose en su casa, con Fernando el tortuga a su lado. |
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El suso tiene el distintivo de «Producto de la Tierra» (''Producte de la Terra'') del Departamento de Agricultura, Ganadería y Pesca de la [[Generalidad de Cataluña]].<ref>{{cita web | url=http://www.icatfm.cat/picatfm/accessible/item.jsp?seccio=icatfm&item=wcc_postit&idint=41651 | título=El rebost del gironès | obra=iCat fm | idioma=catalán | fechaacceso=7 de agosto de 2009}}</ref> |
El suso tiene el distintivo de «Producto de la Tierra» (''Producte de la Terra'') del Departamento de Agricultura, Ganadería y Pesca de la [[Generalidad de Cataluña]].<ref>{{cita web | url=http://www.icatfm.cat/picatfm/accessible/item.jsp?seccio=icatfm&item=wcc_postit&idint=41651 | título=El rebost del gironès | obra=iCat fm | idioma=catalán | fechaacceso=7 de agosto de 2009}}</ref> |
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Revisión del 20:01 28 feb 2010
El suso (a veces también chucho o susú, del catalán xuixo o xuxo) es un pastel dulce típico de Gerona (Cataluña, España) consistente en una masa fina de forma cilíndrica rellena de crema, frita y azucarada por fuera.
El suso tiene el distintivo de «Producto de la Tierra» (Producte de la Terra) del Departamento de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Generalidad de Cataluña.[1]
Parece que este dulce nació en Gerona en los años 1920 en la pastelería que Emili Puig tenía en la calle de la Corte Real, cuando un repostero francés enseñó a este pastelero la elaboración de un pastel que denominaba chou à la crème, que sirvió de inspiración por hacer el suso gerundense.
El suso está presente en muchos lugares fuera del Gironés y alrededores gracias a su gran aceptación. En la segunda mitad del siglo XX era uno de los principales productos vendidos en las churrerías. Este pastel también se encuentra a menudo en Tarragona, Castellón de la Plana y Valencia.
El suso bañado en chocolate fue comercializado por una cierta marca conocida de golosinas.[cita requerida]
La leyenda
En la Rambla y la calle de Platería se encuentra un personaje muy simpático que forma parte de las leyendas de Gerona, el Tarlà, personaje a quien se debe el origen del suso. Este acróbata, que entretuvo los ciudadanos en una época de cuarentena durante una epidemia, se enamoró de la hija de un pastelero. Durante una visita a su enamorada, cuando el padre de ella llegó, se escondió dentro un saco de harina hasta que estornudó haciendo «xui-xui». Para no enfurecer el pastelero, le prometió casarse con su hija y darle la receta de un dulce: el suso, denominado así en recuerdo del estornudo delator. Ahora puede verse el muñeco del Tarlà cada año por las fiestas de primavera o por feria, cuando se cuelga en el mismo lugar dónde años atrás entretuvo con sus acrobacias a los gerundenses.
Marcha Popular del Suso
La Fundació Oncolliga Girona organiza la popular Marcha del Suso, con la colaboración del GEiEG y el Ayuntamiento de Gerona. Es una marcha para toda la familia donde se pretende recorrer diferentes lugares de Gerona andando sin prisa para poder descubrir todos sus encantos. En la meta los participantes pueden disfrutar de los susos que preparados por el Gremio de Pasteleros de Gerona.
Notas
- ↑ «El rebost del gironès». iCat fm (en catalán). Consultado el 7 de agosto de 2009.
Enlaces externos
- Productes de la terra (catalán)
- Fundació Oncolliga (catalán)