Diferencia entre revisiones de «Pisto a la bilbaína»
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==Enlaces externos== |
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*[http://www.gastronomiavasca.net/recipes/recipe?id=348 Receta de pisto a la bilbaina de la Escuela de Hostelería de Leioa] |
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Revisión del 13:00 13 abr 2010
Primer plato típico del País Vasco. Es un tipo de pisto en donde el principal ingrediente es el calabacín.
Una característica de este plato, es que los ingredientes se cortan en pedazos muy pequeños, lo que resulta que el plato asemeje a un pure espeso.
Sus ingredientes son:
Por encima del pisto existe la costumbre de echar patatas fritas cortada muy pequeña.