Diferencia entre revisiones de «Carbono asimétrico»
m Revertidos los cambios de 190.87.232.33 a la última edición de 201.230.202.13 |
|||
| Línea 12: | Línea 12: | ||
* Bioquímica Lic.Roger Aguedo Aranda. |
* Bioquímica Lic.Roger Aguedo Aranda. |
||
El carbono asimetrico diferencia 2 formas del mismo monosacarido. |
El carbono asimetrico diferencia 2 formas del mismo monosacarido. |
||
sii |
|||
== Véase también == |
== Véase también == |
||
Revisión del 01:03 12 jun 2010
Un carbono asimétrico o carbono quiral es un átomo de carbono que está enlazado con cuatro elementos diferentes. Puede presentarse en algunos compuestos orgánicos, sobre todos en aquellos que están presentes en los seres vivos, como los carbohidratos.
La presencia de uno o varios átomos de carbono asimétrico en un compuesto químico es responsable de la existencia de isomería óptica. Cada una de las dos estructuras diferentes que pueden formarse tienen los mismos átomos y los mismos enlaces pero no pueden superponerse una sobre otra, como ocurre con las dos manos de una persona. Se llaman enantiómeros y se diferencian en la dirección en la que desvían la luz polarizada por lo que se llaman formas ópticamente activas.
Isomería espacial
Cuando el grupo hidroxilo está ubicado a la izquierda del carbono quiral indica que se trata de una molécula L, mientras que si está a la derecha es D. En el caso de los carbohidratos podemos encontrar la D-Glucosa y la L-Glucosa.
Bibliografía
- Bioquímica Lic.Roger Aguedo Aranda.
El carbono asimetrico diferencia 2 formas del mismo monosacarido.