Diferencia entre revisiones de «Salsa Tabasco»
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Revisión del 12:03 4 ago 2010
La salsa Tabasco es una salsa utilizada como condimento. De sabor picante, se prepara con chile tabasco rojo, vinagre, agua y sal macerados en barriles de roble. Aunque su nombre procede del estado mexicano de Tabasco, se trata de un producto de origen estadounidense elaborado por la McIlhenny Company en Luisiana (Estados Unidos).
Historia
La salsa Tabasco fue inventada en 1868 por Edmund McIlhenny, un ex banquero de Maryland que se había mudado a Luisiana hacia 1840. En un principio, McIlhenny usaba botellas de colonia para distribuir su salsa entre sus familiares y amigos,pero cuando comenzó a venderla al público en 1868 ordenó la compra de "botellas de colonia" nuevas a una vidriera de Nueva Orleans. La empresa fundada por McIlhenny se ha mantenido en la propiedad de sus descendientes desde su muerte en 1890 hasta el presente.
Variedades
Durante el siglo XX se comenzaron a comercializar nuevos sabores de salsa Tabasco, tales como Tabasco Garlic (ajo), Tabasco Chipotle y Tabasco Green Pepper (pimiento verde) o Tabasco habanero (estos sabores no están disponibles en todos los países donde se comercializa la variante original).
Referencias
- Página de la salsa Tabasco en México (en español)
- Página oficial de la salsa Tabasco (en inglés)
Enlaces externos
Wikimedia Commons alberga una galería multimedia sobre Salsa Tabasco.- Página oficial de la salsa Tabasco (en inglés)
- Cronología de la salsa Tabasco (en inglés)
