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Carlina Negra

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Carlina Negra
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'Carlina Negra'
Origen Bandera de España España (Islas Baleares).
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Carlina Negra es un cultivar de higuera de tipo higo común Ficus carica, unífera (con una sola cosecha por temporada, los higos de otoño), con higos de epidermis con color de fondo negro oscuro con sobre color negro rojizo.[1]​[2]​[3]​ Se cultiva en la colección de higueras de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor Islas Baleares.[4]​[5]​

Sinonímia

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Historia

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Actualmente la cultiva en su colección de higueras baleares Montserrat Pons i Boscana, rescatada de un ejemplar o higuera madre localizada en el término de Lluchmayor en Cugulutx, en la finca "can Reviu" propiedad de Biel Salvà i Prohens, campesino de arraigo y gran conocedor del mundo de la higuera.[4]​

La variedad 'Carlina Negra' nació de manera esporádica en "can Reviu" donde Biel Salvà su propietario plantó al lado de una higuera 'Carlina' cuatro ramas de esta, en cuatro hoyos para reproducirla, debido a su precocidad y ser muy prolífica, cualidades adecuadas para su ganado ovino. La sorpresa fue que al fructificar la del cuarto hoyo resultó ser negra, nada que ver con la higuera madre, por eso se la ha bautizado como 'Carlina Negra'.[4]​[8]​

Características

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La higuera 'Carlina Negra' es una variedad unífera de tipo higo común. Árbol de vigorosidad mediana, copa densa de ramaje con bastante follaje, emisión de rebrotes nula. Prolífica con cosecha en higos grandes de buena calidad. Sus hojas son de 3 lóbulos en su mayoría, y pocas de 1 lóbulo. Sus hojas con dientes presentes márgenes serrados poco marcados, poca pilosidad en el envés, con un ángulo peciolar obtuso. 'Carlina Negra' tiene un desprendimiento mediano de higos, un rendimiento productivo alto y periodo de cosecha prolongado. La yema apical cónica de color verde.[9]​[10]​[8]​[3]​

Los frutos de la higuera 'Carlina Negra' son higos de un tamaño de longitud x anchura:45 x 34mm, con forma urceolada bastante achatado, que presentan unos frutos grandes, simétricos de forma, uniformes de dimensiones, de unos 41,223 gramos en promedio, cuya epidermis es de un grosor delgado, fina al tacto, de consistencia blanda, color de fondo negro oscuro con sobre color negro rojizo. Ostiolo de 3 a 5 mm con escamas pequeñas rojas. Pedúnculo de 1 a 3 mm cilíndrico verde oscuro. Grietas longitudinales gruesas muy marcado y vistoso que va desde el cuello hasta la base del ostiolo, del que salen a la vez dos o tres grietas gruesas. Costillas poco marcadas. Con un ºBrix (grado de azúcar) de 25 de sabor dulce y sabroso, con color de la pulpa rojo claro. Con cavidad interna mediana, con aquenios pequeños y una cantidad mediana. Los frutos maduran durante un periodo de cosecha prolongado, de un inicio de maduración de los higos sobre el 22 de agosto al 4 de octubre. Cosecha de buena calidad con rendimiento productivo alto y periodo de cosecha prolongado.[4]​[10]​[8]​

Se usa en fresco en alimentación humana y en alimentación animal. Mucha facilidad de abscisión del pedúnculo y muy buena facilidad de pelado. Resistencia mediana a los accidentes climáticos, al transporte, así como al desprendimiento y bastante sensibles a la apertura del ostiolo.[4]​[3]​

Cultivo

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'Carlina Negra', se utiliza en fresco en alimentación humana, y alimentación animal (ganado porcino y ovino). Se está tratando de recuperar de ejemplares cultivados en la colección de higueras baleares de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor.[4]​[11]​[8]​

Véase también

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Referencias

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  1. ↑ The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
  2. ↑ RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964. 
  3. ↑ a b c Llucmajor.org/documents/pregofires2003. Archivado desde el original el 27 de octubre de 2018. Consultado el 16 de diciembre de 2018. 
  4. ↑ a b c d e f g Montserrat Pons i Boscana, Carlina Negra. Consultado el 16 de diciembre de 2018. 
  5. ↑ Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 16 de diciembre de 2018. 
  6. ↑ Fig Varieties Beginnng with C - Figs 4 Fun. Consultado el 16 de diciembre de 2018. 
  7. ↑ Los higos en España. Consultado el 16 de diciembre de 2018. 
  8. ↑ a b c d Mountainfigs.net/mountain-figs/pons early ripening figs. Consultado el 16 de diciembre de 2018. 
  9. ↑ Variedades de higueras de Extremadura. Consultado el 16 de diciembre de 2018. 
  10. ↑ a b Upov.int/edocs/tgdocs/es Preservación caracteres de obtenciones de higos. Consultado el 16 de diciembre de 2018. 
  11. ↑ Los higos de cuello dama. Consultado el 16 de diciembre de 2018. 

Bibliografía

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  • Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Llucmajor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150. 
  • Pedro Estelrich Fuster (1910). La higuera y su cultivo en España. Libreria Escolar, Palma. ISBN 978-84-15081-13-5. 
  • Josep Rosselló; Joan Rallo; Josep Sacarès (1994). Les figueres mallorquines. J. Rosselló, Palma PM 1511-1994. 
  • Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710.
  • Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158.
  • FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx.


  • MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain.
  • Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197.
  • Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128.
  • Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp.
  • Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723.
  • Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22.
  • Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.

Enlaces externos

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