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Chungmu kimbap

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Un plato de Chungmu gimbap
Chungmu kimbap

Chungmu kimbap (충무김밥) es una clase de kimbap hecho con solo arroz como relleno. Originados en la ciudad costera de Chungmu, los arrollados son más finos y su superficie usualmente no está condimentada.[1]​ El chungmu kimbap es tradicionalmente servido con koddugi muchim (꼴뚜기 무침), pulpo bebé en rebanadas fermentado en salsa de pimiento picante, y kimchi de rábano (무김치).[2]

Referencias

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  1. «[맛] 통영에 이런 맛집 있었네!». Naver (en coreano). 7 de agosto de 2008. Consultado el 3 de abril de 2014. 
  2. «Chungmu gimbap». Doosan Encyclopedia (en coreano). Consultado el 3 de abril de 2014. 

Enlaces externos

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