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Cinnamomum cassia

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Cinnamomum cassia

Koehler's Medicinal-Pflanzen (1887)
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Laurales
Familia: Lauraceae
Género: Cinnamomum
Especie: Cinnamomum cassia
(L.) J.Presl, 1825

Cinnamomum cassia es un árbol perennifolio nativo del sur de China e Indochina este de Birmania. Como es muy similar a la canela (Cinnamomum zeylanicum, conocido como "canela verdadera" o "canela de Ceylán"), se emplea principalmente como condimento aromático o especia.

Hojas
Ilustración

Descripción

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El árbol de la casia llega a crecer de 10-15 m de altura, posee una corteza grisácea, y las hojas pueden llegar a los 10-15 cm de largo, y tienen un color rojizo cuando son jóvenes.

Propiedades

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Cassia, llamada en chino: ròu gùi; es una de las 50 hierbas fundamentales usadas en la medicina tradicional china.

La medicina tradicional china usa la corteza (gui-pi) para actuar en los meridianos de corazón, hígado, bazo y riñón. Dolores digestivos debidos a frío o a una mala digestión, dolores menstruales, dolor lumbar y artritis producida por el frío.[cita requerida] No usar si hay insuficiencia evidente de Yin o calor.

También se usa la rama (gui-zhi) para actuar en los meridianos de corazón, pulmón y vejiga. Abre los poros para la sudoración, bueno para enfriamientos, tortícolis y dolor muscular, dolor pectoral y palpitaciones, artritis y dolor de articulaciones, menstruaciones dolorosas. No usar si hay fiebre o calor.

Principios activos

La corteza produce un 2% de aceite esencial que contiene un 90% de e-cinamaldehido y muy poco eugenol. Se han descrito diversos diterpenos (cincassioles, cinceilanina).

Derivados fenilpropánicos, lignanos furanofuránicos, polisacáridos, heterósidos mono y sesquiterpénicos y numerosos derivados flavánicos.[1]

Se ha descrito que C. Cassia contiene entre 0,7 y 12,2 g de cumarina por kg de corteza en polvo siendo de especial relevancia por las propiedades de hepatotoxicidad y anticoagulante de la cumarina, si bien existen fuertes variaciones en función de la procedencia de las muestras de C. Cassia.[2][3]

Taxonomía

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Cinnamomum cassia fue descrita por (L.) J.Presl y publicado en O Prirozenosti rostlin, aneb rostlinar 2: 44. 1825.[4]

Etimología

Cinnamomum: nombre genérico que proviene del griego Kinnamon o Kinnamomon, que significa madera dulce. Este término griego probablemente proviene del hebreo quinamom, el cual tiene origen en una versión anterior al término Kayu manis, que en el lenguaje de Malasia e Indonesia también quiere decir madera dulce.

cassia: epíteto que deriva de un antiguo nombre griego Kasia utilizado por Dioscórides.[5]

Sinonimia
  • Camphorina cassia (Nees & T.Nees) Farw.
  • Cinnamomum aromaticum Nees
  • Cinnamomum longifolium Lukman.
  • Cinnamomum medium Lukman.
  • Cinnamomum nitidum Hook.
  • Laurus cassia L.
  • Laurus malabathrum Reinw. ex Nees
  • Persea cassia (L.) Spreng.[6]

Nombres comunes

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  • canelo de Manila, canela de la China, canela de la India, casia acanelada.[7]

Especias relacionadas

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Referencias

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  1. «Cinnamomum cassia». Plantas útiles: Linneo. Archivado desde el original el 26 de junio de 2013. Consultado el 25 de mayo de 2013. 
  2. «Consumers, who eat a lot of cinnamon, currently have an overly high exposure to coumarin». BfR Health Assessment No. 043/2006, 16 June 2006. 
  3. «Canela de ceylan». el blog de SpicesCave. 
  4. «Cinnamomum cassia». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado el 21 de mayo de 2013. 
  5. http://www.calflora.net/botanicalnames/pageCA-CH.html En Epítetos Botánicos]
  6. Cinnamomum cassia en PlantList
  7. Colmeiro, Miguel: «Diccionario de los diversos nombres vulgares de muchas plantas usuales ó notables del antiguo y nuevo mundo», Madrid, 1871.

Enlaces externos

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