Cubebol
Apariencia
Cubebol | ||
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Nombre IUPAC | ||
(3S,3aR,3bR,4S,7R,7aR)-Octahydro-3,7-dimethyl-4-(1-methylethyl)-1H-cyclopenta[1.3]cyclopropa[1.2]benzen-3-ol | ||
General | ||
Fórmula estructural | Imagen de la estructura | |
Fórmula molecular | C15H26O | |
Identificadores | ||
Número CAS | 23445-02-5[1] | |
ChEBI | 63446 | |
ChemSpider | 9451107 | |
PubChem | 11276107 | |
UNII | 9C9ZTS2B3U | |
[H][C@]12[C@H]([C@H](C)C)CC[C@@H](C)[C@]31[C@@]([H])2[C@@](C)(O)CC3
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Propiedades físicas | ||
Masa molar | 222,37 g/mol | |
Punto de fusión | 61 K (−212 °C) | |
Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. | ||
Cubebol con fórmula química C15H26O es un natural sesquiterpeno alcohol identificado por primera vez en el aceite de Cubeb. También se encuentra en la albahaca. Fue patentado como un agente de enfriamiento en 2001 por Firmenich SA, una empresa internacional de saborizantes. El sabor de cubebol es refrescante.[2] La patente describe la aplicación de cubebol como agente refrescante en diversos productos, que van desde la goma de mascar a sorbetes, bebidas, pasta de dientes, y gelatina base de confitería.[3]
Referencias[editar]
- ↑ Número CAS
- ↑ Leffingwell, John C., Ph.D (2001). «Cool without Menthol & Cooler than Menthol and Cooling Compounds as Insect Repellents». Leffingwell & Associates. Consultado el 15 de septiembre de 2006.
- ↑ Patente USPTO n.º 6214788
Enlaces externos[editar]
- Esta obra contiene una traducción derivada de «Cubebol» de Wikipedia en inglés, publicada por sus editores bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional.