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De Sant Antoni de Juny

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De Sant Antoni de Juny
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'De Sant Antoni de Juny'
Origen Bandera de España España (Islas Baleares).
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De Sant Antoni de Juny es un cultivar de higuera de tipo higo común Ficus carica, bífera (con dos cosechas por temporada, brevas e higos de otoño), con higos de epidermis de color de fondo morado claro con sobre color verde claro.[1]​[2]​[3]​ Se cultiva en la colección de higueras de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor, Islas Baleares.[4]​[5]​

Sinonímia[editar]

Historia[editar]

Actualmente la cultiva en su colección de higueras baleares Montserrat Pons i Boscana, rescatada de un ejemplar o higuera madre localizada durante una excursión realizada por Monserrat Pons con un grupo de entusiastas de los higos en la zona de Artá.[4]​

La variedad 'De Sant Antoni de Juny' es realmente poco conocida y cultivada en los higuerales de la isla de Mallorca, solamente en el lugar donde se encontró la higuera madre.[4]​[8]​

Características[editar]

La higuera 'De Sant Antoni de Juny' es una variedad bífera de tipo higo común. Árbol de mediana vigorosidad, con un buen desarrollo, y ramaje muy alargado y estirado, donde las hojas permanecen en las puntas. Sus hojas son de 3 lóbulos y de 1 lóbulo casi a partes iguales y menos de 5 lóbulos. Sus hojas con dientes presentes márgenes ondulados, ángulo peciolar obtuso. 'De Sant Antoni de Juny' tiene mucho desprendimiento de higos, un rendimiento productivo reducido y periodo de cosecha corto. La yema apical cónica de color verde amarillento.[9]​[10]​[8]​[3]​

Los frutos 'De Sant Antoni de Juny' son higos de un tamaño de longitud x anchura:53 x 52 mm, en cuanto a su forma tanto en brevas como en higos, presentan unos frutos medianos-grandes, bastantes asimétricos deformes ovoidales, algo cónicos pero uniformes en las dimensiones, no presentan frutos aparejados ni formaciones anormales, de unos 38,340 gramos en promedio, de epidermis con consistencia blanda, grosor de la piel gruesa, con color de fondo verde con sobre color morado verdoso claro. Ostiolo de 0 a 3 mm con escamas pequeñas oscuras. Pedúnculo de 0 a 2 mm cilíndrico verde oscuro. Grietas ausentes. Costillas muy marcadas. Con un ºBrix (grado de azúcar) de 25 de sabor dulce, y jugoso, con color de la pulpa anaranjada difusa. Con cavidad interna grande, con aquenios medianos. Los frutos maduran en brevas el 18 de junio, y los higos sobre el 23 de agosto a 28 de septiembre. De rendimiento productivo reducido y periodo de cosecha corto a pesar de ser brevas e higos.[4]​[10]​[8]​

Se usa como higos frescos en alimentación humana, y en fresco y en seco para ganado ovino. Difícil abscisión del pedúnculo y buena facilidad de pelado. Bastante sensibles a las lluvias, al transporte e insensibles a la apertura del ostiolo, pero muy susceptibles al desprendimiento.[4]​[3]​

Cultivo[editar]

'De Sant Antoni de Juny', se utiliza como brevas e higos frescos en humanos, y frescos y secos para el ganado porcino y ovino. Se está tratando de recuperar de ejemplares cultivados en la colección de higueras baleares de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor.[4]​[11]​[8]​

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. ↑ The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
  2. ↑ RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964. 
  3. ↑ a b c Llucmajor.org/documents/pregofires2003. Archivado desde el original el 27 de octubre de 2018. Consultado el 26 de noviembre de 2018. 
  4. ↑ a b c d e f g Montserrat Pons i Boscana, De Sant Antoni de Juny. Consultado el 26 de noviembre de 2018. 
  5. ↑ Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 26 de noviembre de 2018. 
  6. ↑ Fig Varieties Beginnng with D - Figs 4 Fun. Consultado el 26 de noviembre de 2018. 
  7. ↑ Los higos en España. Consultado el 26 de noviembre de 2018. 
  8. ↑ a b c d Mountainfigs.net/mountain-figs/pons early ripening figs. Consultado el 26 de noviembre de 2018. 
  9. ↑ Variedades de higueras de Extremadura. Consultado el 26 de noviembre de 2018. 
  10. ↑ a b Upov.int/edocs/tgdocs/es Preservación caracteres de obtenciones de higos. Consultado el 26 de noviembre de 2018. 
  11. ↑ Los higos de cuello dama. Consultado el 26 de noviembre de 2018. 

Bibliografía[editar]

  • Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Lluchmayor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150. 
  • Pedro Estelrich Fuster (1910). La higuera y su cultivo en España. Libreria Escolar, Palma. ISBN 978-84-15081-13-5. 
  • Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710.
  • Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158.
  • FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx.
  • Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197.
  • Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp.
  • MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain.
  • Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128.
  • Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723.
  • Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22.
  • Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.

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