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Fideos vietnamitas

De Wikipedia, la enciclopedia libre
Un tazón de phở.

La gastronomía de Vietnam incluye muchos tipos de fideos, tanto frescos (tươi) como secos (khô). Entre ellos se cuentan:

Por ingrediente

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Platos de fideos

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Sopas de fideos calientes

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Platos de fideos secos

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Rollos de fideos calientes

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Rollos de papel de arroz fríos

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  • Gỏi cuốn (‘rollo de primavera’ o ‘rollo ensalada’), plato frío consistente en diversos ingredientes (incluyendo bún) enrollados en papel de arroz húmedo

Fideos hoja calientes

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