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Figos de Malva

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Figos de Malva
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'Figos de Malva'
Origen Bandera de España España, Galicia.
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Figos de Malva es un cultivar de higuera de tipo higo común Ficus carica, bífera (con dos cosechas por temporada, las brevas de verano, y los higos de otoño), de higos de epidermis con color de fondo verde hierba intenso con sobre color marrón muy suave sobre las costillas cerca del ostiolo, lenticelas presentes muy escasas grandes de color marrón.[1]​[2]​ Se cultiva principalmente en Galicia donde es muy popular por su suave dulzor, y por ser extraordinariamente productivo, extendido en huertos y jardines privados.[3]​[4]​

Sinonímia

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Historia

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Nuestra higuera Ficus carica, procede de Oriente Medio y sus frutos formaron parte de la dieta de nuestros más lejanos antepasados. Se cree que fueron fenicios y griegos los que difundieron su cultivo por toda la cuenca del mar Mediterráneo. Es un árbol muy resistente a la sequía, muy poco exigente en suelos y en labores en general.[8]​

Los higos secos son muy apreciados desde antiguo por sus propiedades energéticas, además de ser muy agradables al paladar por su sabor dulce y por su alto contenido en fibra; son muy digestivos al ser ricos en cradina, sustancia que resulta ser un excelente tónico para personas que realizan esfuerzos físicos e intelectuales.[9]​

España se ha consolidado en los últimos años como el mayor productor de higos de la Unión Europea y el noveno a nivel mundial, según los datos de "FAOSTAT" (Estadísticas de la FAO) del 2012 que recoge un reciente estudio elaborado por investigadores del « “Centro de Investigación Finca La Orden- Valdesequera” ».[10]​

Características

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La higuera 'Figos de Malva' es una variedad bífera de tipo higo común. Árbol de mediano desarrollo, follaje denso, hojas trilobuladas espatuladas en su mayor parte. 'Figos de Malva' es de producción alta de brevas de buen tamaño, los higos de otoño solamente los produce si la higuera está situada en un lugar cálido.[11]​[12]​[13]​

Los higos 'Figos de Malva' son higos redondeados en forma de peonza; de tamaño grande de unos 37 gramos en promedio; de epidermis elástica color de fondo verde hierba intenso con sobre color marrón muy suave sobre las costillas cerca del ostiolo, lenticelas presentes muy escasas grandes de color marrón, grietas ausentes; ostiolo mediano con abundantes escamas semiadheridas de color que resalta con la piel. Cuello del higo corto, continua con un pedúnculo corto, presentando escamas pedunculares pequeñas de color oscuro que resaltan con el resto de la piel. Con un ºBrix (grado de azúcar) de 19 de sabor dulce suave, con firmeza media y resistente, con cavidad interna muy pequeña o ausente, con la carne-receptáculo blanca rosada, con color de la pulpa malva rosáceo, con numerosos aquenios, grandes. De una calidad buena en su valoración organoléptica, son de un inicio de maduración las brevas desde el 18 de junio a mediados de julio y los higo de otoño siempre y cuando la higuera se encuentre en un sitio cálido los madura desde finales de agosto hasta principios de octubre, muy productivo, los higos se desprenden fácilmente.[13]​[7]​[12]​

Cultivo y usos

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'Migueliños', es una variedad de higo que además de su uso en alimentación humana en fresco, se utilizan en mermeladas, y tartas. También se ha cultivado en Galicia tradicionalmente para alimentación del ganado porcino.[7]​

Véase también

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Referencias

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  1. ↑ The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
  2. ↑ RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964. 
  3. ↑ Unex.es/conoce-la-uex/centros/eia/archivos cultivo de las varietales de higuera en Extremadura. Consultado el 21 de marzo de 2019. 
  4. ↑ Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 21 de marzo de 2019. 
  5. ↑ Fig Varieties Beginnng with F - Figs 4 Fun. Consultado el 21 de marzo de 2019. 
  6. ↑ Los higos en España. Consultado el 21 de marzo de 2019. 
  7. ↑ a b c Upov.int/edocs/tgdocs/es Preservación caracteres de obtenciones de higos. Consultado el 21 de marzo de 2019. 
  8. ↑ Conocerlaagricultura.com/2017/08/de-higos-y-brevas. Archivado desde el original el 14 de abril de 2019. Consultado el 21 de marzo de 2019. 
  9. ↑ Adismonta.com/web/sierrayllano Mancomunidad Integral Sierra de Montánchez. Archivado desde el original el 27 de marzo de 2019. Consultado el 21 de marzo de 2019. 
  10. ↑ Un estudio destaca a España como principal productor de higos de la Unión Europea. Consultado el 21 de marzo de 2019. 
  11. ↑ Variedades de higueras de Extremadura. Consultado el 21 de marzo de 2019. 
  12. ↑ a b Catálogo de especies hortofrutícolas de la finca la orden en Extremadura. Consultado el 21 de marzo de 2019. 
  13. ↑ a b Rinconverdeagro.com/tienda-ecologica/figueiras/figos de malva. Archivado desde el original el 21 de marzo de 2019. Consultado el 21 de marzo de 2019. 

Bibliografía

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  • Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Llucmajor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150. 
  • Pedro Estelrich Fuster (1910). La higuera y su cultivo en España. Libreria Escolar, Palma. ISBN 978-84-15081-13-5. 
  • Josep Rosselló; Joan Rallo; Josep Sacarès (1994). Les figueres mallorquines. J. Rosselló, Palma PM 1511-1994. 
  • Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710.
  • Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158.
  • FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx.
  • Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197.
  • Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp.
  • MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain.
  • Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128.
  • Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723.
  • Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22.

Enlaces externos

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