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G. Schneider & Sohn

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G. Schneider & Sohn
Origen
Origen Kelheim, Alemania Bandera de Alemania
Salida al mercado 1872 (152 años)
Composición
Tipo Cerveza
https://www.schneider-weisse.de/

G. Schneider & Sohn es una empresa cervecera alemana, fundada en 1872 en Baviera, Alemania. La compañía produce cerveza de trigo y su marca principal es Weisse Schneider. Históricamente, la compañía es conocida localmente como Weisses Bräuhaus.

Schneider es miembro fundador de la iniciativa Die Freien Brauer, una asociación de más de 30 cervecerías privadas medianas de Alemania y Austria.

Historia

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La fábrica de cerveza fue fundada en 1872 por Georg Schneider I y su hijo Georg Schneider II, después de que adquirieran la Weisses Brauhaus en Múnich, la cervecería de cerveza de trigo más antigua de la ciudad.[1]​ En 1927, los propietarios, bajo Georg Schneider IV, expandieron sus operaciones de elaboración de cerveza en Kelheim y Straubing.

Después de que las cervecerías en Múnich fueron destruidas en 1944 por el bombardeo aéreo de los Aliados de la Segunda Guerra Mundial, toda la producción se trasladó a Kelheim. En la Alemania ocupada, pocas semanas después del final de la Segunda Guerra Mundial, el Tercer Ejército de los Estados Unidos otorgó a G. Schneider & Sohn permiso para continuar la producción de sus cervezas de trigo y entregarlas a Múnich. Sin embargo, agregaron las advertencias de que solo podían producir cerveza con bajo contenido de alcohol y que solo se podía vender al personal militar. Hasta el día de hoy, los propietarios son descendientes de Georg Schneider I.[2][3]

Hoy, la cervecería emplea a unas 100 personas y distribuye sus productos en Alemania y otros 27 países. La producción anual es de aproximadamente 300 000 hectolitros, de los cuales aproximadamente el 25% se envía fuera de Alemania.

Cervezas

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Tap No. Imagen Nombre Introducción Estilo Alc. Conocido como Notas
1
Meine Helle Weisse
1994
Helles Weissbier
5.2%
Schneider Weisse Weizenhell [4]
2
Mein Kristall
1990
Kristallweizen
5.3%
Schneider Weisse Kristall [5]
3
Mein Alkoholfrei
2002
Cerveza sin alcohol-Weizen
0.5%
Schneider Weisse Alkoholfrei [6]
4
Meine Festweisse
1916
Hefeweizen-Oktoberfestbier
6.2%
Georg Schneider's Edel-Weisen Recientemente disponible desde 1999, desarrollado a partir de la receta original de 1916.[7]
5
Meine Hopfenweisse
2008
Weizen-Bock
8.2%
Schneider & Brooklyner Hopfen-Weisse Primero creado como una colaboración entre Georg Schneider VI y Garrett Oliver de Brooklyn Brewery en Nueva York.[8]
6
Mein Aventinus
1907
Weizen Doppelbock
8.2%
Schneider Aventinus Weizendoppelbock El doppelbock de trigo más antiguo de Baviera.[9]
7
Mein Original
1872
Hefeweizen
5.4%
Schneider Weisse Original La receta original de Georg I. Schneider.[10]
X
2010
Weizen-Doppelbock
10%
Una cerveza de especialidad diferente (a menudo envejecida en barril) lanzada cada año desde 2010.

2012 - Mein Cuvée Barrique
2013 - Meine Porter Weisse
2014 - Mein Eisbock Barrique
2015 - Mathilda Soleil
2016 - Marie’s Rendezvous
2017 - Mein Nelson Sauvin[11]
2018 - TBC

11
Meine Leichte Weisse
1986
Hefeweizen
3.3%
Schneider Weisse Leicht [12]
Aventinus Eisbock
2002
Weizen-Eisbock
12%
Aventinus Weizen-Eisbock Madurado mediante el uso de un proceso especial de congelación.[13]

Referencias

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  1. «Once the wheat beer was saved». Frankfurter Allgemeine Zeitung. 17 de junio de 2016. Consultado el 4 de julio de 2017. 
  2. «Brewery legend Georg Schneider turns 90». 1 de febrero de 2018. Consultado el 24 de mayo de 2018. 
  3. «Prost. Schneider's 90th birthday». 1 de febrero de 2018. Consultado el 24 de mayo de 2018. 
  4. «Tap 1 Meine Helle Weisse». G. Schneider & Sohn. Consultado el 10 de abril de 2017. 
  5. «Tap 2 Mein Kristall». G. Schneider & Sohn. Consultado el 10 de abril de 2017. 
  6. «Tap 3 Mein Alkoholfrei». G. Schneider & Sohn. Consultado el 10 de abril de 2017. 
  7. «Tap 4 Meine Festweisse». G. Schneider & Sohn. Consultado el 10 de abril de 2017. 
  8. «Tap 5 Meine Hopfenweisse». G. Schneider & Sohn. Consultado el 10 de abril de 2017. 
  9. «Tap 6 Mein Aventinus». G. Schneider & Sohn. Consultado el 10 de abril de 2017. 
  10. «Tap 7 Mein Original». G. Schneider & Sohn. Consultado el 10 de abril de 2017. 
  11. «Tap X». G. Schneider & Sohn. Consultado el 10 de abril de 2017. 
  12. «Tap 11 Meine Leichte Weisse». G. Schneider & Sohn. Consultado el 10 de abril de 2017. 
  13. «Aventinus Eisbock». G. Schneider & Sohn. Consultado el 10 de abril de 2017. 

Enlaces externos

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