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Hivernenca de Sant Sebastià

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Hivernenca de Sant Sebastià
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'Hivernenca de Sant Sebastià'
Origen Bandera de España España (Islas Baleares).
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Hivernenca de Sant Sebastià es un cultivar de higuera de tipo higo común Ficus carica, unífera (con una sola cosecha por temporada, los higos de otoño), con higos de epidermis con color de fondo verde claro, y con sobre color amarillo.[1]​[2]​[3]​ Se cultiva en la colección de higueras de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor Islas Baleares.[4]​[5]​

Sinonímia[editar]

Historia[editar]

Actualmente la cultiva en su colección de higueras baleares Montserrat Pons i Boscana, rescatada de un ejemplar o higuera madre silvestre domesticada y ubicada en la colección donde se encuentran las higueras de procedencia silvestre. El esqueje de esta higuera lo proporcionó Sebastià Rullan conseguido en el predio "es Torrent de Biniaraix" en el término de Sóller, donde se la conoce como 'Hivernenca de Sant Sebastià'.[4]​

La variedad 'Hivernenca de Sant Sebastià' es originaria de Sóller, desarrollando su vida vegetativa en un ámbito húmedo y frío en el torrente de Biniaraix.[4]​[8]​

Características[editar]

La higuera 'Hivernenca de Sant Sebastià' es una variedad unífera de tipo higo común. Árbol de vigorosidad mediana y buen desarrollo, copa altiva pero torneada, de ramaje y follaje muy regular, con una notable emisión de rebrotes. Sus hojas son de 3 lóbulos en su mayoría, y menos de 1 lóbulo. Sus hojas con dientes presentes márgenes serrados casi ondulados, con un ángulo peciolar obtuso. 'Hivernenca de Sant Sebastià' tiene poco desprendimiento de higos, con un rendimiento productivo bajo y periodo de cosecha largo. La yema apical cónica de color verde amarillento.[9]​[10]​[8]​[3]​

Los frutos de la higuera 'Hivernenca de Sant Sebastià' son higos de un tamaño de longitud x anchura:26 x 28mm, con forma urceolada casi esférica, que presentan unos frutos pequeños, simétricos en la forma, uniformes en las dimensiones, de unos 14,490 gramos en promedio, cuya epidermis es de un grosor grueso, de textura medio áspera, de consistencia muy fuerte, color de fondo verde claro, y con sobre color amarillo. Ostiolo de 1 a 3 mm con escamas pequeñas rosadas. Pedúnculo de 0 a 2 mm cilíndrico verde claro. Grietas ausentes. Costillas poco marcadas. Con un ºBrix (grado de azúcar) de 17 de sabor poco dulce, con color de la pulpa rojo. Con cavidad interna ausente o muy pequeña, con pocos aquenios pequeños. Los frutos maduran con un inicio de maduración de los higos sobre el 2 de octubre a 20 de noviembre. Cosecha con rendimiento productivo bajo, donde gran parte de la cosecha no madura en el árbol, y periodo de cosecha largo tardío.[4]​[10]​[8]​

Se usa en alimentación animal. Difícil abscisión del pedúnculo y con buena facilidad de pelado. Muy resistente a las lluvias, y a la apertura del ostiolo. Bastante susceptibles al desprendimiento.[4]​[3]​

Cultivo[editar]

'Hivernenca de Sant Sebastià', se utiliza en alimentación animal en el ganado ovino. Se está tratando de recuperar de ejemplares cultivados en la colección de higueras baleares de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor.[4]​[11]​[8]​

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. ↑ The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
  2. ↑ RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964. 
  3. ↑ a b c Llucmajor.org/documents/pregofires2003. Archivado desde el original el 27 de octubre de 2018. Consultado el 28 de diciembre de 2018. 
  4. ↑ a b c d e f g Montserrat Pons i Boscana, Hivernenca de Sant Sebastià. Consultado el 28 de diciembre de 2018. 
  5. ↑ Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 28 de diciembre de 2018. 
  6. ↑ Fig Varieties Beginnng with H - Figs 4 Fun. Consultado el 28 de diciembre de 2018. 
  7. ↑ Los higos en España. Consultado el 28 de diciembre de 2018. 
  8. ↑ a b c d Mountainfigs.net/mountain-figs/pons early ripening figs. Consultado el 28 de diciembre de 2018. 
  9. ↑ Variedades de higueras de Extremadura. Consultado el 28 de diciembre de 2018. 
  10. ↑ a b Upov.int/edocs/tgdocs/es Preservación caracteres de obtenciones de higos. Consultado el 28 de diciembre de 2018. 
  11. ↑ Los higos de cuello dama. Consultado el 28 de diciembre de 2018. 

Bibliografía[editar]

  • Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Lluchmayor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150. 
  • Pedro Estelrich Fuster (1910). La higuera y su cultivo en España. Libreria Escolar, Palma. ISBN 978-84-15081-13-5. 
  • Josep Rosselló; Joan Rallo; Josep Sacarès (1994). Les figueres mallorquines. J. Rosselló, Palma PM 1511-1994. 
  • Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710.
  • Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158.
  • FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx.


  • MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain.
  • Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197.
  • Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128.
  • Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp.
  • Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723.
  • Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22.
  • Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.

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