Jabís
Apariencia
Jabís | ||
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الخبيص (en árabe) | ||
Tipo | postre | |
Origen | Países del Golfo ( Catar, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Kuwait, Baréin) | |
Datos generales | ||
Ingredientes | Harina, aceite, cardamomo, azafrán | |
El jabís (en árabe, الخبيص al-ḫabīṣ; en inglés romanizado, khabees) es un plato dulce tradicional de Estados del Golfo: Catar, Baréin, Kuwait, Arabia Saudí y los Emiratos Árabes Unidos. Está hecho de harina y aceite y es generalmente servido como plato tradicional para almuerzo, especialmente durante Eid días.
Etimología
[editar]Jabís proviene de la palabra árabe خبَصَ que se traduce como «mezclar».
Historia
[editar]Una receta de jabís fue mencionada en un libro de cocina árabe del siglo X, Kitab al-Ṭabīḫ (el libro de platos) de Ibn Sayyar al-Warraq.