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Khakhra

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Khakhra

Khakhra
Origen India, Gujarat.
Datos generales
Ingredientes Frijol o alubia mariposa (vigna aconitifolia), harina de trigo

Khakhra es un pan plano muy popular entre la etnia Guyarat (Gastronomía de Guyarat) en la India, este pan suele tomarse como un snack elaborado de harina de trigo y aceite. Se suelen verter en su superficie exterior diferentes ingredientes al igual que una pizza, algunos de los más populares son el methi y el masala para hacer que el khakhra sea especialmente crujiente.

Variedades

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La Khakhra se hace en distintas variedades como methi, jeera, bajri, math, masala y methi (fenugreco), por nombrar algunas.[1]

Véase también

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Enlaces externos

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Referencias

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  1. «Snack Attack». Consultado el 5 de octubre de 2014.