Kronfleisch
Apariencia
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/04/Kronfleisch_6.jpg/250px-Kronfleisch_6.jpg)
Kronfleisch es un plato tradicional de la cocina bávara y austriaca elaborado con vísceras del diafragma y los músculos adyacentes, que puede elaborarse con carne de cerdo, de cordero y de ternera. Estos ingredientes se emplean para la elaboración de un caldo de carne (en alemán Suppenfleisch) que se emplea en la elaboración de platos como el gulash.
Véase también[editar]
Referencias externas[editar]
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