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Lavafrutas

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Gran lavafrutas de cristal en un bodegón al fresco en la "Casa de Julia Felix", en Pompeya 70 a. C. (Italia). Museo Arqueológico de Nápoles.

Un lavafrutas es un cuenco o pequeño recipiente con agua que se utiliza durante las comidas para humedecer los dedos antes y/o después de comer fruta. Puede estar fabricado en cristal, loza, metal, plástico, etc.[1]

Uso

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Al final de la comida y una vez consultado el comensal si va a tomar fruta, el lavafrutas se colocará en la mesa sobre un plato de postre, un pañito o una servilleta. El protocolo y etiqueta recomiendan levantar primero el lavafrutas, luego la servilleta, y colocarlos a la izquierda. Se usará en un primer paso, para lavar la fruta cuando esta lo requiera (ciruelas, cerezas, uvas), o bien para limpiarse los dedos después de haberla manipulado (manzanas, naranjas, mandarinas, melón).[2]​ Algunos manuales relatan anécdotas supuestamente históricas en las que el inadvertido y perplejo comensal, no entendiendo para qué le ponían aquel cuenco con agua, decidió por fin beberse el agua que contenía.[3]

Referencias

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  1. Diccionario Enciclopédico Abreviado (7ª edición). Madrid: Espasa Calpe. 1957. p. 251. 
  2. Recomendaciones de uso en la revista Escuela española (archivo del CVC) Consultado en febrero de 2015
  3. Uso del lavafrutas y anécdota histórica