McLiver's Winesap (manzana)

McLiver's Winesap (manzana)
Parentesco híbrido	'Winesap' x Desconocido
Nombre comercial	'McLiver's Winesap'
Origen	Nueva Zelanda, siglo XX.

McLiver's Winesap es el nombre de una variedad cultivar de manzano (Malus domestica).​​​ Un híbrido de manzana diploide de Parental-Madre 'Winesap' y polen de Parental-Padre Desconocido, originaria de Nueva Zelanda. Recibido por el National Fruit Trials (Probatorio Nacional de Frutas) en 1950 procedente de Nueva Zelanda. Las frutas tienen una pulpa firme, fina, de color blanco verdoso con un sabor subácido.​

Historia

'McLiver's Winesap' es una variedad de manzana, híbrido de manzana diploide de Parental-Madre 'Winesap' y polen de Parental-Padre Desconocido, originaria de Nueva Zelanda. Recibido por el National Fruit Trials (Probatorio Nacional de Frutas) del Reino Unido en 1950 procedente de Nueva Zelanda.​​

Está cultivada en diversos bancos de germoplasma de cultivos vivos tales como en National Fruit Collection (Colección Nacional de Fruta) de Reino Unido con el número de accesión: 1951-250 y nombre de accesión 'McLiver's Winesap'​​

Características

'McLiver's Winesap' es un árbol de un vigor moderadamente vigoroso. Tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 8 de mayo con el 10 % de floración, para el 13 de mayo tiene un floración completa (80 %), y para el 20 de mayo tiene un 90 % caída de pétalos.​

Tiene una talla de fruto de pequeño a medio; forma cónico redondo y ligeramente acanalado; con nervaduras débiles, y corona ligeramente abultada; epidermis tiende a ser dura suave con color de fondo es verde claro con un sobre color rojo intenso, casi púrpura en la cara expuesta al sol, importancia del sobre color medio-alto, y patrón del sobre color rayado / moteado, a veces se pueden detectar rayas vagas, algunas redes de "russeting", especialmente alrededor de la cavidad del tallo. Algunas pequeñas lenticelas "russeting", "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) bajo; cáliz es pequeño y cerrado, asentado en una cuenca estrecha y poco profunda; pedúnculo es largo y medio, colocado en una cavidad moderadamente profunda y moderadamente ancha que a menudo es de forma irregular; carne de color blanco verdoso, de grano fino con un sabor subácido, jugosidad media seco.​​

Su tiempo de recogida de cosecha se inicia a mediados de octubre. Se mantiene bien hasta tres meses en cámara frigorífica. Resiste el congelamiento.​

Usos

Una excelente manzana para comer en postre de mesa, también utilizada para cocinar, y en la elaboración de sidra. Hace excelentes jugos de manzana.​

Ploidismo

Diploide, autoestéril. Grupo de polinización: D, Día 13.​

Véase también

• East Malling Research Station
• Brogdale Farm, National Fruit Collection
• Estación experimental agrícola del estado de Nueva York
• Estación Experimental Agrícola de Oregón
• Estación Experimental de Manzanas de Aomori
• Organización Nacional de Investigaciones Agrícolas y Alimentarias
• Floración, polinización y cuaje en árboles frutales
• Contrañada
• Injerto
• Portainjertos Malling

Bibliografía

• Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquín; Laquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Gonzaga, L.; García, Santesteban (2009). El manzano autóctono de Navarra (640 p. 17 x 24 cm., trad.) (2.ª edición). Pamplona: Universidad Pública de Navarra. ISBN 978-84-9769-233-5. 
• Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.
• Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9.
• Theodor Engelbrecht: Deutschlands Apfelsorten: illustrirte systematische Darstellung der im Gebiete des Deutschen Pomologen gebaute Apfelsorten, Braunschweig, Vieweg, 1889, beschrieben unter Nr. 427, S. 475
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• Dapena, E., Blázquez, M.D., Fernández, M. 2006. Recursos fitogenéticos del Banco de Germoplasma de Manzano del SERIDA. Tecnología Agroalimentaria 3: 34-39. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/1524.pdf].
• Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita . Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 de febrero de 2012].
• Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.
• Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6
• André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
• Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.
• Robert Silbereisen: Malus. In: Hans. J. Conert u. a. (Hrsg.): Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995. ISBN 3-8263-2533-8.
• Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.

Enlaces externos

• Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre McLiver's Winesap.
• The world's most extensive apples (pommes) database.
• Nationalfruitcollection.org.uk/full2.php?id=3905&&fruit=apple Jonagold
• Nutritional information

• Datos: Q41779292
• Multimedia: McLiver's Winesap (apple) / Q41779292