Ministeriale

Ministeriale
Tipo	Dulce
Consumo
Origen	Italiano
Distribución	Nápoles
Datos generales
Ingredientes	chocolate negro, licor crema.
	[editar datos en Wikidata]

El ministeriale es un bombón de chocolate negro con forma de medallón relleno de licor crema, producido por la histórica repostería "Scaturchio" de Nápoles, Italia.

Fue creado en 1905 por el pastelero Francesco Scaturchio, como un homenaje a la cantante y actriz Anna Fougez. El éxito del bombón lo impulsó a solicitar el título de proveedor de la Casa Real. Para conseguirlo, Scaturchio se sometió a extenuantes trámites burocráticos ante varios ministerios; de ahí el nombre del bombón.^[1]^[2]^[3]

Referencias

↑ Mazzolini, Elsa; Meldolesi, Alessandra (2004). L'Italia del cioccolato (en italiano). Milán: Touring Editore. p. 77. ISBN 8836532926. Consultado el 17 de octubre de 2018.
↑ Colella, Amedeo (2010). Manuale di napoletanità. 365 lezioni semiserie su Napoli e la napoletanità, da studiare una al giorno (consigliato), comodamente seduti... (en italiano). Nápoles: Ateneapoli. p. 56. ISBN 8890550406. Consultado el 17 de octubre de 2019.
↑ Cepollaro, Chiara (27 de enero de 2017). «Il Ministeriale di Scaturchio: un dolce nato per amore. Ecco la sua storia». vesuviolive.it (en italiano). Consultado el 17 de octubre de 2019.

Datos: Q16564781

[1] Mazzolini, Elsa; Meldolesi, Alessandra (2004). L'Italia del cioccolato (en italiano). Milán: Touring Editore. p. 77. ISBN 8836532926. Consultado el 17 de octubre de 2018.

[2] Colella, Amedeo (2010). Manuale di napoletanità. 365 lezioni semiserie su Napoli e la napoletanità, da studiare una al giorno (consigliato), comodamente seduti... (en italiano). Nápoles: Ateneapoli. p. 56. ISBN 8890550406. Consultado el 17 de octubre de 2019.

[3] Cepollaro, Chiara (27 de enero de 2017). «Il Ministeriale di Scaturchio: un dolce nato per amore. Ecco la sua storia». vesuviolive.it (en italiano). Consultado el 17 de octubre de 2019.

[1]

[2]

[3]