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Murraya koenigii

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Árbol de Curry
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Sapindales
Familia: Rutaceae
Género: Murraya
Especie: Murraya koenigii
(L.) Spreng.
Sinonimia

Murraya koenigii, vulgarmente denominado árbol del curry o árbol de hojas de curry es un árbol de origen tropical e incluso subtropical de la familia de las Rutaceae.

Vista de la planta
Flores

Hábitat

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El árbol es nativo de la India. El nombre y la asignación de especie fue asignado por el botánico Johann Gerhard Koenig.

Descripción

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El árbol de curry es pequeño, no más de 4 a 6 m de altura, con un tronco de 4 dm de diámetro. Las hojas son puntiagudas con ramificaciones de 11 a 21 hojuelas, cada hojuela es de 2-4 cm × 1-2 cm . Las flores son pequeñas y de color blanco, y muy olorosas. Las semillas de este árbol son venenosas.

Denominaciones

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En hindi puede denominarse de muchas formas: karepaku (Andhra Pradesh); narasingha, bishahari (Assam); barsanga, kartaphulli (Bengalí).

  • Español: árbol del curry, árbol de hojas de curry[1]

Usos

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Las hojas frescas se emplean como especia en la gastronomía de la India. Su sabor está entre penetrante y picante, se emplea en los platos con arroz y aquellos que contienen pollo o cordero. Los frutos del árbol se pueden comer como postre.

También se usan las hojas como medicina Ayurvédica.

Entre sus propiedades se tienen como antidiabéticas,[2]antioxidantes,[3]​ antimicrobiales, antiinflamatorias, protectoras del hígado, antihipercolesterolemias, etc.

Confusión con otros currys

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Es muy frecuente confundir este árbol con el polvo amarillento denominado curry (mezcla molida de especias caracterizada por el color amarillo de la cúrcuma) y no tiene nada que ver. Otra planta que causa confusión es el Helichrysum italicum denominado comúnmente "planta de hojas de curry", o planta del curry, que es una hierba anual y completamente desconectada del árbol del curry.

Taxonomía

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Murraya koenigii fue descrita por (L.) Spreng. y publicado en Systema Vegetabilium 2: 315. 1817.[4]

Etimología

Murraya: nombre genérico que fue otorgado en honor del botánico sueco Johan Andreas Murray.

koenigii: epíteto otorgado en honor del botánico Johann Gerhard Koenig.

Véase también

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Referencias

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  1. Nombre común en commons [1]
  2. Arulselvan P, Senthilkumar GP, Sathish Kumar D, Subramanian S (Oct de 2006). «Anti-diabetic effect of Murraya koenigii leaves on streptozotocin induced diabetic rats». Pharmazie 61 (10): 874-7. PMID 17069429. 
  3. Arulselvan P, Subramanian SP (Jan de 2007). «Beneficial effects of Murraya koenigii leaves on antioxidant defense system and ultra structural changes of pancreatic beta-cells in experimental diabetes in rats». Chem Biol Interact. 165 (2): 155-64. PMID 17188670. doi:10.1016/j.cbi.2006.10.014. 
  4. «Murraya koenigii». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado el 3 de febrero de 2014. 

Bibliografía

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  • Kumar, V. S., A. Sharma, et al. 1999. Murraya koenigii (curry leaf): A review. Journal of Medicinal and Aromatic Plant Sciences. Dec. 21(4): 1139-1144. {a} Central Institute of Medicinal & Aromatic Plants, Lucknow, UP, 226 015, India

Enlaces externos

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