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Octanal

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octanal
Nombre IUPAC
octanal
General
Otros nombres caprilaldehído, n-octilaldehído
Fórmula molecular C8H16O
Identificadores
Número CAS 124-13-0[1]
ChEBI 17935
ChEMBL CHEMBL18407
ChemSpider 441
PubChem 454
UNII XGE9999H19
KEGG C01545
Propiedades físicas
Densidad 821 kg/; 0,821 g/cm³
Masa molar 128,21 g/mol
Valores en el SI y en condiciones estándar
(25 y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.

El octanal es un aldehído con fórmula molecular C8H16O.

Naturalmente es un líquido incoloro o amarillo teñido con un poco de un olor a frutas. Se utiliza comercialmente como un componente en perfumes y en la producción de sabor para la industria alimentaria. Octanal también puede ser denominado aldehído caprílico o aldehído C-8.

Referencias

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