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Pota de Cavall

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Pota de Cavall
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'Pota de Cavall'
Origen Bandera de España España (Islas Baleares).
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Pota de Cavall es un cultivar de higuera de tipo higo común Ficus carica, unífera (con una sola cosecha por temporada, los higos de otoño), con higos de epidermis con color de fondo negro púrpureo, y con sobre color marrón-rojizo negruzco.[1]​[2]​[3]​ Se cultiva en la colección de higueras de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor (España).[4]​[5]​

Sinonímia

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Historia

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Actualmente la cultiva en su colección de higueras baleares Montserrat Pons i Boscana, rescatada de un ejemplar o higuera madre localizada en el predio de "ses Maioles" en el término de Montuiri, propiedad de Gaspar Socias, incorporada en una plantación experimental con variedades locales y foráneas de higueras.[4]​[8]​

La variedad 'Pota de Cavall' es poco conocida y cultivada. Debe su nombre a la forma de las hojas que se asemejan a la pezuña de un caballo (Pota de Cavall:Pezuña de caballo, en catalán), la mayoría son de 1 solo lóbulo.[4]​[9]​

Características

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La higuera 'Pota de Cavall' es una variedad unífera de tipo higo común de una sola cosecha por temporada, los higos de otoño. Árbol de vigorosidad mediana, y un buen desarrollo en terrenos favorables, copa redondeada de porte esparcido con ramas alargadas y follaje claro, con escasa emisión de rebrotes. Sus hojas son de 1 lóbulo en su mayoría, y de 3 lóbulo (20-30%). Sus hojas con dientes presentes márgenes dentados poco marcados. 'Pota de Cavall' tiene un desprendimiento de higos mediano-alto, con un rendimiento productivo alto y periodo de cosecha medio. La yema apical cónica de color verde amarillento.[10]​[11]​[9]​[3]​

Los frutos de la higuera 'Pota de Cavall' son frutos de un tamaño de longitud x anchura:42 x 42mm, con forma urceolada, los higos son de tamaño mediano-grande, sus frutos son simétricos en la forma, y uniformes en las dimensiones, bajo porcentaje de frutos aparejados y sin formaciones anormales, de unos 33,363 gramos en promedio, cuya epidermis es gruesa, de textura fina al tacto, de consistencia fuerte, con color de fondo negro púrpureo, y con sobre color marrón-rojizo negruzco. Ostiolo de 3 a 5 mm con escamas medianas blanquecinas. Pedúnculo de 0 a 1 mm cilíndrico verde oscuro. Grietas ausentes o longitudinales muy finas. Costillas poco marcadas. Con un ºBrix (grado de azúcar) de 17 de sabor poco dulce y aguazosa (al final de la maduración se endulza un poco y se puede comer en fresco), con color de la pulpa rojo claro. Con cavidad interna mediana, con aquenios medianos en tamaño y en poca cantidad. Los frutos maduran con un inicio de maduración de los higos sobre el 18 de agosto a 28 de septiembre. Cosecha con rendimiento productivo elevado, y periodo de cosecha medio.[4]​[11]​[9]​

Se usa en alimentación humana en fresco y en seco. Difícil abscisión del pedúnculo, y mucha facilidad de pelado. De consistencia fuerte son resistentes al transporte, bastante sensibles a las lluvias, y sensibles a la apertura del ostiolo. Con una facilidad mediana al desprendimiento del árbol cuando madura.[4]​[3]​

Cultivo

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'Pota de Cavall', se utiliza en alimentación humana en fresco y en seco, y alimento para el ganado. Se está tratando de recuperar de ejemplares cultivados en la colección de higueras baleares de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor.[4]​[12]​[9]​

Véase también

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Referencias

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  1. ↑ The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
  2. ↑ RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964. 
  3. ↑ a b c Llucmajor.org/documents/pregofires2003. Archivado desde el original el 27 de octubre de 2018. Consultado el 14 de enero de 2019. 
  4. ↑ a b c d e f g Montserrat Pons i Boscana, Pota de Cavall. Consultado el 14 de enero de 2019. 
  5. ↑ Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 14 de enero de 2019. 
  6. ↑ Fig Varieties Beginnng with P - Figs 4 Fun. Consultado el 14 de enero de 2019. 
  7. ↑ Los higos en España. Consultado el 14 de enero de 2019. 
  8. ↑ Flores Domínguez, Antonio (1990). La Higuera, frutal mediterráneo para climas cálidos. Madrid: Mundi-Prensa Libros, S.A. p. 190. ISBN 8471142864. 
  9. ↑ a b c d Mountainfigs.net/mountain-figs/pons early ripening figs. Consultado el 14 de enero de 2019. 
  10. ↑ Variedades de higueras de Extremadura. Consultado el 14 de enero de 2019. 
  11. ↑ a b Upov.int/edocs/tgdocs/es Preservación caracteres de obtenciones de higos. Consultado el 14 de enero de 2019. 
  12. ↑ Los higos de cuello dama. Consultado el 14 de enero de 2019. 

Bibliografía

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  • Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Llucmajor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150. 
  • Pedro Estelrich Fuster (1910). La higuera y su cultivo en España. Libreria Escolar, Palma. ISBN 978-84-15081-13-5. 
  • Josep Rosselló; Joan Rallo; Josep Sacarès (1994). Les figueres mallorquines. J. Rosselló, Palma PM 1511-1994. 
  • Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710.
  • Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158.
  • FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx.


  • MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain.
  • Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197.
  • Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128.
  • Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp.
  • Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723.
  • Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22.
  • Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.

Enlaces externos

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