Sacacaracoles

El tenedor para caracoles, o sacacaracoles, es un tipo de tenedor que es más pequeño que un tenedor de mesa ordinario y cuyos dos dientes terminan en una punta cónica para atrapar fácilmente el caracol cocido en su caparazón.^[1]

Suele venir con una pinza para caracoles que te permite sujetar la concha sin riesgo de quemarte y ensuciarte los dedos. Los cubiertos para caracoles se encuentran más frecuentemente en hostelería y restauración. Como sustituto casero se usan normalmente mondadientes.^[2]

Véase también

Caracoles (gastronomía)

Referencias

↑ Favre, J. (1905). Dictionnaire universel de cuisine pratique. vol. 2. p. 792. |fechaacceso= requiere |url= (ayuda)
↑ García, Mario Corral (25 de agosto de 2019). «A caracoles». ElDiario.es. Consultado el 3 de febrero de 2022.

Datos: Q3080052
Multimedia: Snail forks / Q3080052

[1] Favre, J. (1905). Dictionnaire universel de cuisine pratique. vol. 2. p. 792. |fechaacceso= requiere |url= (ayuda)

[2] García, Mario Corral (25 de agosto de 2019). «A caracoles». ElDiario.es. Consultado el 3 de febrero de 2022.

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