Saint Michel (ciruela)
Saint Michel (ciruela) | ||
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Parentesco híbrido | Desconocido | |
Nombre comercial | 'Saint Michel' | |
Origen | Francia. | |
Saint Michel es una variedad cultivar de ciruelo (Prunus domestica), de las denominadas ciruelas europeas,[1] una variedad de ciruela que se cultiva en la mayoría de las regiones de Francia. Las frutas tienen un tamaño pequeño, color de piel azul violáceo, y pulpa de color amarillo verdoso o ambarino, transparente, con textura blanda, semi pastosa, medianamente jugosa, y sabor dulce, agradable.[2][3]
Historia
[editar]'Saint Michel' variedad de ciruela cuyos orígenes son antiguos una 'Mirabelle' violacea y se localizan en la mayoría de las regiones de Francia, y no confundir con la variedad diferente 'Saint-Michel du Mellois' que se encuentra solamente en Pays Mellois en la comunidad de Montalembert y tiene color amarillo con rubores de color anaranjado.[4][5][6]
'Saint Michel' está cultivada en el banco de germoplasma de cultivos vivos de la Estación experimental Aula Dei de Zaragoza con el nombre de accesión : 'Saint Michel'.[6][7]
Características
[editar]'Saint Michel' árbol de porte extenso, moderadamente vigoroso, erguido. Las flores deben aclararse mucho para que los frutos alcancen un calibre más grueso. Tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 16 de abril con el 10% de floración, para el 20 de abril tiene una floración completa (80%), y para el 29 de abril tiene un 90% de caída de pétalos.[2][8]
'Saint Michel' tiene una talla de tamaño pequeño, de forma oval, deprimida en las caras laterales y estrechándose hacia el polo pistilar, muy regular, presenta sutura poco destacada, del mismo tono que el fruto, superficial; epidermis tiene una piel muy fuerte, pruina abundante, muy fina, azulado violácea, no se aprecia pubescencia, siendo el color de la piel rojo púrpura o morado azulado no uniforme, dejando entrever con frecuencia zonas rojo claro o amarillo oliváceo, con punteado abundante, poco perceptible, pequeño, blanquecino con aureola rojo amoratado solo perceptible en zonas poco coloreadas; pedúnculo mediano o largo, ligeramente pubescente, fuertemente adherido al fruto, siendo su cavidad peduncular casi nula, superficial, casi imperceptiblemente rebajada en la sutura; pulpa de color amarillo verdoso o ambarino, transparente, con textura blanda, semi pastosa, medianamente jugosa, y sabor dulce, agradable.[2][9]
Hueso semi libre, pequeño, elíptico, poco notable, con surcos finos pero bien acusados, caras laterales de superficie arenosa, semi lisa.[2]
Su tiempo de recogida de cosecha se inicia en su maduración a finales de septiembre.[6]
Usos
[editar]La ciruela 'Saint Michel' se utiliza en la elaboración de licor de ciruela.[6] [10]
Véase también
[editar]Referencias
[editar]- ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9. Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae
- ↑ a b c d Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO, Variedades de ciruela en el "digital.csic.es" E.E. de Aula Dei (Zaragoza) variedad 'Saint Michel'.. Consultado el 30 de diciembre de 2022.
- ↑ Le prunier Saint-Michel en "Pepinieresdurougier.fr". Consultado el 30 de diciembre de 2022.
- ↑ Le fruitier ancien du mois : la prune Saint-Michel du Mellois. Consultado el 30 de diciembre de 2022.
- ↑ Variedades de ciruelas en España y sus sinonimias, CSIC. Consultado el 30 de diciembre de 2022.
- ↑ a b c d Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO, Variedades de ciruela en el "digital.csic.es" E.E. de Aula Dei (Zaragoza). 'Saint Michel' - ver página 101. Consultado el 30 de diciembre de 2022.
- ↑ Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank. Consultado el 30 de diciembre de 2022.
- ↑ Le prunier Saint-Michel en "Cochetfrederic.com". Consultado el 30 de diciembre de 2022.
- ↑ Chathamapples.com/Plums in New York/MajorPlums. Consultado el 30 de diciembre de 2022.
- ↑ A true fruit eau de vie – produced from the iconic and heirloom “Black Plum” of Perigord. Consultado el 3 de noviembre de 2022.
Bibliografía
[editar]- Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO
- «RHS Plant Selector – Prunus domestica 'Blue Rock'». Archivado desde el original el 4 de noviembre de 2013. Consultado el 29 de mayo de 2013.
- Nilsson, Anton (1989). Våra päron-, plommon-, och körsbärssorter - Nuestras variedades de pera, ciruela y cereza. ISBN 91-85026-34-4.
- Dahl, Carl G. (1943). Pomologi Del II Päron och Plommon - Pomología Parte II Peras y Ciruelas (2:a uppl. edición).
- Eneroth, Olof; Smirnoff, Alexandra (1901). Handbok i svensk pomologi, Fjärde delen, Körsbär och Plommon - Manual de pomología sueca, cuarta parte, cerezas y ciruelas (3:e revid uppl edición).
- Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.
- Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9.
- Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita . Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 de febrero de 2012].
- Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.
- André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
- Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.
- Robert Silbereisen: Malus. In: Hans. J. Conert u. a. (Hrsg.): Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995. ISBN 3-8263-2533-8.
- Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.
Enlaces externos
[editar]- Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Saint Michel.
- Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO
- Catálogo de frutos de pepita y hueso en Aula Dei.
- Jirivyslouzil.cz/ovoce/Plums-Ciruelas en la República Checa.
- Jirivyslouzil.cz/ovoce/Plums-Frutas en la República Checa.
- Chathamapples.com/Plums in New York/MajorPlums