Sucumbé

Sucumbé
Tipo de plato	Bebida
Origen	Bolivia
Ingredientes principales	Leche, singani, azúcar, canela, huevos.
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Sucumbé es una bebida alcohólica tradicional de Bolivia.

El sucumbé es una bebida que se consume caliente en copas altas de cristal y es característica en festividades que incluyen eventos callejeros^[1] como la festividad de San Juan^[2]^[3] en el mes de junio, o las entradas folclóricas y verbenas.^[4] La base de la bebida se prepara con leche, canela y clavo de olor, una vez que ha hervido se puede incorporar espuma de dos maneras, batiendo la leche o incorporando claras de huevo batido, paralelamente se añade el singani, bebida típicamente boliviana.^[5]

Véase también

Referencias

↑ «Sucumbé».
↑ Zuazo, Aida (22 de junio de 2018). «Bailongos para calentarte en la previa de San Juan». El Deber. Consultado el 12 de febrero de 2019.
↑ «La Celebraciòn de San Juan en Bolivia».
↑ Olmos, Susana (14 de julio de 2016). «Sucumbé». El Diario. Consultado el 12 de febrero de 2019.
↑ «Sucumbé». Los Tiempos. 16 de junio de 2016. Consultado el 12 de febrero de 2018.

Datos: Q61711468

[1] «Sucumbé».

[2] Zuazo, Aida (22 de junio de 2018). «Bailongos para calentarte en la previa de San Juan». El Deber. Consultado el 12 de febrero de 2019.

[3] «La Celebraciòn de San Juan en Bolivia».

[4] Olmos, Susana (14 de julio de 2016). «Sucumbé». El Diario. Consultado el 12 de febrero de 2019.

[5] «Sucumbé». Los Tiempos. 16 de junio de 2016. Consultado el 12 de febrero de 2018.

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